Куры Джерсийский гигант относятся к мясояичной породе. Их стали массово разводить относительно недавно. В основу породы легки Брамы, Лангшаны и Орлингтоны. Долгое время куры Джерсийский гигант не могли попасть в Россию, но, когда попали, тогда произвели настоящий фурор среди птицеводов нашей стране. И это неудивительно, ведь средний вес несушки – 4 кг, а средний вес самца может достигать 7 кг. Это позволяет курам Джерсийский гигант на равных соревноваться с птицами мясных пород.
Происхождение кур породы Джерсийский гигант
Как уже говорилось выше, порода Джерсийский гигант относительно молода. Ее вывели в 20-х года прошлого века. Название порода получила по названию американского штата Нью-Джерси. Именно там были выведены первые ее представители.
По одной из версий, порода Джерсийский гигант появилась благодаря трудам братьев Джона и Томас Блэк. Они трудились над этим более 20. Блэки пошли по довольно простому пути: стали скрещивать крупные породы кур с темными оперениями. Это Орпингтоны, Лангшаны, Брамы и Явы.
Примечателен тот факт, что название новой породе братья Блэк не давали. За них это сделал селекционер Ухам Декстер, которому удалось зарегистрировать новую породу официально в 1922 году.
Годом ранее куры Джерсийский гигант были вывезены в Англию. Местные селекционеры стали активно менять их генетику с целью получения птицы с оперением других цветов.
Со временем порода получила широкое распространение в Европе. Некоторые селекционеры из ряда европейских стран также приложили руку к изменению генетики породы.
Результатом селекционных работ стало появление европейских разновидностей Джерсийских гигантов: английских голубых, немецких белых. Эти разновидности считаются очень редкими и высоко ценятся всеми заводчиками.
Описание и фото породы кур Джерсийский гигант
Узнать Джерсийских гигантов легко узнать по следующим внешним признакам:
- Крупные размеры.
- Грациозная осанка.
- Высокие ноги.
- Удлиненные плюсны.
О величине этих кур можно судить по одному из фото в сети, на котором заводчик держит на руках огромного черного петуха породы Джерсийский гигант.
Птицы этой породы имеют 3 основных цвета перьев: белоснежный, ярко-черный, голубой с пепельным окаймлением. При этом черное оперение указывает на чистую породу Джерсийских гигантов. Два других цвета являются гибридами, выведенными британскими и немецкими селекционерами.
Куры породы Джерси широко расставляют ноги при ходьбе, что делает их очень устойчивыми. Бедра и голени отлично развиты. На ногах 4 пальца.
Цвет ног может быть серым или черным. Он, как и цвет клюва, напрямую зависит от общей расцветки птицы:
- Черные особи имеют черный клюв и черные ноги.
- У белых птиц клюв и ноги желтые.
- У голубых особей клювы и ноги черные с желтой каймой.
Петухи обладают большой головой. Гребень у самцов этой породы листовидный и всегда содержит 6 зубцов. Мочки лишены морщин. Они, как и гребень, имеют ярко-алый цвет.
Клюв у кур и петухов породы Джерси средней длины и изогнутой формы.
Глаза темно-коричневые, большие и выпуклые.
Туловище длинное, ориентированное в горизонтальной плоскости. По посадке тело очень похоже на туловище бройлеров. При взгляде на кур породы Джерси в глаза бросаются мощные спины, мускулистые плечи и полная грудь этих птиц.
Хвосты у Джерсийских гигантов густые и крупные. Хвостовые перья имеют серповидную форму.
Стоит отметить, что куры самки немного ниже петухов, но в остальном ничем не уступают самцам.
Продуктивность
Кур породы Джерси не зря называют гигантами. Они дают много качественного мяса. Самцы могут набирать до 6 кг живого веса. К годовалому возрасту они весят чуть больше 5 кг.
К тому моменту как курицы становятся несушками, они набирают 4 кг веса.
Основную массу тела Джерсийские гиганты набирают в первые 5 месяцев. Затем скорость набора массы снижается и содержание этих птиц при мясном разведении становится невыгодным. Хотя общий набор массы тела продолжается до полутора лет.
Молодые курочки начинают нести яйца примерно в 7 месяцев. За год каждая несушка может принести до 180 яиц с плотной коричневой скорлупой. Первое время яйца весят не более 55 г, но позднее их масса увеличивается до 62 г.
Особенности содержания Джерсийских гигантов
Поскольку основную массу тела куры этой породы набирают в первые 6 месяцев жизни, то особей, предназначенных на убой, забивают по истечении этого срока. Дальнейшее выращивание цыплят невыгодно, с экономической точки зрения. В шестимесячном возрасте цыпленок джерси по размерам превосходит многих взрослых кур других пород. Это хорошо видно на фото.
Примечательно, что в первые несколько месяцев отличить по внешним признакам вес цыплят очень сложно. Дело в том, что основной рост в это время связан с формированием мощного скелета. Поэтому очень важно давать цыплятами подкормку с повышенным содержанием кальция.
Баланс этого элемента можно поддерживать специальными кормушками с дробленым известняком и песком.
При кормлении птиц цельным не пропаренным зерном в корм нужно обязательно добавлять мелкие камушки. Они обеспечат необходимый уровень пищеварения.
В качестве пищевой добавки с кальцием также можно использовать мел. Но при этом ни в коем случае нельзя заменять мелом дробленый известняк. Причина кроется в том, что мел в пищеварительной системе цыплят может слипаться и вызывать непроходимости кишечника.
Джерсийские гиганты должны иметь возможность свободного выгула. На пастбище они щиплют необходимую им травку, собирают жучков и червячков, подбирают мелкие камешки.
Опасаться свободного выгула не стоит. Эти птицы не могут улететь из-за слишком большого веса тела. По этой причине огораживать пастбище высоким забором не придется.
К слову, если нет возможности организовать выгул этих птиц, то при правильно организованном кормлении ничего страшного не будет. Джерсийские гиганты очень спокойные птицы. Они не конфликтуют друг с другом и не топчут цыплят, если на одну птицу в вольере есть 0,5 м2.
Птицы породы Джерси легко переносят российскую зиму. Даже при снижении температуры воздуха в птичнике до -5° С несушки не прекращают нести яйца. Однако, до этого доводить не стоит. Оптимальная температура содержания джерсийских кур +10° С.
В курятнике обязательно должна быть подстилка на полу. Ее можно соорудить из опилок, шелухи подсолнечника и обычной соломы.
Весь курятник должен быть оснащен хорошей вентиляцией с газоотводными трубами на уровне пола.
Кормление Джерсийских гигантов
Эти куры должны получать корм не менее 2-х раз в сутки. Оптимальным считается трехразовое питание. В качестве корма лучше всего использовать влажную смесь из нескольких комбинированных кормов. В рационе обязательно должно быть зерно грубого помола. Его можно мешать с фуражом и оставлять в кормушках на ночь. Птицы значительно быстрее набирают вес, если отправляются ко сну с набитым зобом.
Джерсийским гигантам рекомендуется давать комбинированный корм следующего состава:
- 40% кукурузы.
- 40% пшеницы.
- На оставшиеся 10% должны приходиться витаминные добавки, ракушечник, жмых.
Всем профессиональным птицеводам прекрасно известно, что в летнее время при пастбищном выгуле можно не беспокоиться о прокорме кур породы Джерси. Они способны прокормить себя сами. Все нужно для сытной жизни они найдут под ногами. При пастбищном содержании затраты на корм снижаются на 70%.
А вот цыплят нужно кормить отдельно.
Уход за молодняком
Чтобы цыплята быстро росли в их рационе должно быть достаточное количество белка и кальция. В противном случае цыплята начнут быстро заболевать и гибнуть.
Если цыпленок не получает в достаточном количестве витаминов A , D , E то быстро «садится на лапы». То есть, он становится малоподвижным. Спасти его будет непросто. Но хуже всего то, что полноценной птицей такой цыпленок уже никогда не сможет стать.
Только что появившихся на свет цыплят следует сразу же помещать в теплый вольер с температурой воздуха не ниже 26 ° С. Любой сквозняк и лишняя влажность могут погубить их.
От лишней влажности можно избавиться с помощью хорошей подстилки из крупных стружек со смесью пшеничных отрубей. Кроме того, такая подстилка будет достаточной мягкой для того цыплят.
Очень часто цыплята Джерси в первые сутки не едят. Не стоит этого пугаться. В первые сутки в желудке цыпленка достаточно желтка для нормального поддержания жизни. В течение суток желток усвоится организмом, и птенчик начнет есть любой корм.
Дополнительно кормить новорожденных цыплят не стоит, а вот поить следует обязательно. Причем вода должна быть нагрета до 50 ° С. Можно добавить в питье витамины и глюкозу.
В дальнейшем птенцов следует кормить и поить не менее 6 раз в день, постепенно переводя их с проваренной пшена и не кислого творога на традиционные комбинированные корма.
Опытные птицеводы не рекомендуют помещать молодняк в коробку. Птенцы в первые дни жизни должны получать достаточное количество воздуха и света.
Активный рост цыплят Джерси начинается в возрасте 2,5 месяца. Нужно поддержать его добавлением в рацион дополнительной белковой пищи. Это может быть смесь из отварного мяса, рыбы, ячменя и молочных продуктов. Эти птицы очень хорошо набирают вес от свежего хлеба.
Во время активного роста птицу можно не ограничивать в нарубленных овоща и траве.
На что обратить внимание?
При разведении Джерсийского гиганта следует внимательно следить за птенцами в первые 2 месяца жизни. Эти птицы, как и другие породы кур подвержены микоплазмозу.
Если молодняк был куплен на стороне, то его сначала нужно поместить в изолятор.
Породу Джерси особенно донимают пероеды, клещи и блохи. Домашние куры чаще всего получают этих паразитов от диких птиц. Поэтому при пастбищном содержании домашних кур нужно ограждать от контактов с дикими птицами.
Если паразиты все же завелись, то справиться с ними можно будет с помощью зольных ванн. Их следует расставить в загоне и птицы сами будут в них «купаться». Также можно обработать подвергшихся заражению птиц специальными растворами, продающимися в специализированных магазинах.
