Баран – наиболее неприхотливое домашнее животное. Их успешно разводят большие фермерские хозяйства и обычные сельские жители. Природная пластичность и адаптивность к питанию и климату, позволяет легко приспосабливаться к любым условиям существования.
Известно приблизительно 60 разновидностей овец. Каждый вид приспособлен под определённые климатические или кормовые условия жизни.
Бараны способны питаться любым подножным кормом. Самая низкорослая и скудная растительность легко становится питанием. Этому способствуют косые и острые зубы. Овцы, в поиске пищи, способны преодолевать большие расстояния.
Бараны – это жвачные животные, но у них есть существенное отличие от других жвачных. Пищеварительная система способна переварить и быстро усвоить даже самый грубый корм.
Они отлично переносят пониженные температуры и холод. Уникальная способность накапливать и использовать, при необходимости, жировые отложения в области хвоста и в курдюке. Это позволяет без труда переживать зимнее время скудных пастбищ.
Плохо переносят жару и сырость. Именно из-за этого в южных регионах этих животных держат на пастбищах круглый год.
Для сохранения продуктивности, первое спаривание проводят в полтора года, хотя половая зрелость наступает в возрасте семи месяцев.
Продолжительность жизни у овец составляет до 14 лет, но после восьми лет жизни продуктивность у овец падает. Дальнейшее содержание считается нерентабельным.
Шерстяные виды
Во многих регионах эти животные являются основным источником мяса. Выращивают специально выведенные мясные породы овец. Первый год жизни у барана самый активный в накоплении жира и наращивании мясной массы. Такое мясо считается самым качественным и наиболее полезным.
Молоко овцы ценится не меньше мяса. Легко усваивается организмом человека, а содержание белков, жиров и другие микроэлементов превышает коровье. Хорошо развитые молочные железы могут дать несколько литров молока в сутки, но смысл содержания овец и баранов – шерсть.
Существует производственная квалификация характера шерстяного покрова у различных овец.
Грубошёрстная порода овец
Овцы разделяется на несколько типов производственного сырья:
- Романовская – шубно-мясная порода. Это высококачественная овчина, тёплая и прочная. Самки приводят по несколько ягнят.
- Каракульская – даёт качественный каракуль, молоко, мясо. Неприхотливые в питании и содержании.
- Сокольская – популярный серый смушек, хотя и менее качественный, чем каракуль.
- Мясосальная – выносливые породы, которых круглогодично содержат на открытых пастбищах. Спокойно переносят недостатки пищи.
- Мясошерстно-молочная – распространённые в горах Кавказа. Ценное мясо, хорошее молоко и текстильная шерсть.
Грубошёрстная овца может иметь овчинно-мясной или мясошерстный уклон.
Тонкорунная порода овец
Тонкорунная овца даёт не только высокую извитость шерсти, но и мясо. Эти животные делятся на три вида:
Шёрстная – получение шерсти мериноса высокого качества. Взрослые особи дают большое количество шерсти за сезон.- Шёрстно-мясная – овцы крупного телосложения. Качественная шерсть и мясо. Для хорошей продуктивности необходимы нормальные климатические условия и полноценное кормление.
- Мясо-шёрстная – невысокий сорт шерсти, но отличное мясо. Хорошее кормление и благоприятный климат отражаются в качестве мяса и шерсти.
Полутонкорунная порода овец
Эта овца может сочетать в себе оба качества, мясное и шерстяное. Их разделяют на два типа:
- Мясошерстный длинношёрстный тип – крепкое телосложение, широкая голова и плотная обростаемость туловища. Эти овцы отличаются между собой качеством шерсти: люстровая шерсть, полулюстровая шесть, корридель.
- Мясошерстный короткошёрстный тип – крепкая конституция, шерсть однородная и белая, но недлинная.
Разновидности и породы
Если сравнить различные породы, значительно выделяются некоторые лучшие из них. Они отлично подходят для промышленного и домашнего содержания.
Грозненская и ставропольская породы – тонкорунная шёрстная овца. Качественная шерсть, большое количество складок на шее, туловище и ногах.
Кавказская, асканийская и забайкальская – породы, дающие не только качественное руно, но и хорошее мясо.
Дагестанская горная и архаромеринос – невысокий настриг шерсти среднего качества, ярко выраженная мясная направленность.
Линкольн и русская длинношёрстная – полутонкорунная длинная люстровая шерсть. Высокое качество руна белого цвета с ярким блеском. Крупные формы обеспечивают хорошим мясом.
Куйбышевская и ромни-марш– полутонкорунная полулюстровая шерсть со слабым блеском. Крупные и крепкие овцы, обладающие хорошей выносливостью.
Горьковская, темноголовая латвийская и эстонская, цигайская – короткошёрстные полутонкорунные породы, считаются наиболее популярными. Крепкие животные, легко приспосабливаются к питанию и климату. Прочная и упругая шерсть.
Алтайская, сараджинская, таджикская – полугрубошерстные овцы Средней Азии. Много пуха, переходные волокна и грубая шерсть. Хорошо приспособлены к условиям жизни.
Романовская– по праву считается самой распространённой породой. Грубошёрстная шубно-мясная овца отличается высокой плодовитостью, приводит 2–3 ягнёнка. Овчина самого хорошего качества: лёгкая, прочная и тёплая.
Каракульская, сокольская – грубошёрстные смушковые породы. Красивый смушек белого или сероватого оттенка. Прочное и лёгкое руно.
Среди мясосальных пород выделяют:
Гиссарскую – крупные животные (баран весит 170 кг, овца 80 кг). Настриг небольшой, большое количество качественного мяса.
Эдильбаевскую – похожа на гиссарскую, больше шерсти, но меньше мяса.
Джайдара – не настолько крупная, как гиссарская и эдильбаевская, но простая в содержании и неприхотлива к воде и пище.
Балбас, карачаевская, лезгинская – грубошёрстные мясошерстно-молочные породы. Овцы среднего размера, дающие мясо и шерсть для изготовления верхней одежды и головных уборов. У них отличная выносливость и адаптивность к окружающей среде.
Черкасская, кучугуровская и волошская – грубошёрстные породы мясошерстного направления.
Ознакомьтесь, ниже описаны популярные и продуктивные породы.
Романовский баран
Животные этой породы имеют крепкое телосложение, широкую грудь и холку. У чистокровных овец полностью отсутствуют рога и коротенький хвостик. Эту породу используют для селекции новых видов.
Стрижку проводят три раза в год. Овца даёт качественную шерсть серо-голубого цвета. Взрослый самец весит до 70 кг, около половины веса – хорошее мясо. Осеменение самок происходит круглогодично, ягнята растут очень быстро. Эта порода боится сквозняков и сырости.
Эдильбаевский баран
Эта порода продуктивна во всех направлениях овцеводства. Мясосальная овца даёт много молока, мяса и качественную шерсть. Легко приспосабливается к условиям жизни, не боится сырости и сквозняков.
Эдильбаевские овцы обладают крупным курдюком, растущим с возрастом. Основная цель разведения этой породы – мясо и сало. Большое поголовье скота может обеспечить прибыль от торговли молоком и шерстью.
Гиссарский баран
Продуктивность этой породы отражается в мясосальном направлении. Основной живой вес животного – это курдюк. Грубое руно разнообразных оттенков даёт шерсть невысокого качества.
Гиссарских овец разделяют на основные три направления:
- Мясное – у этих практически полностью отсутствует курдюк.
- Мясосальное – небольшой курдюк продолжает спину.
- Сальное – сальный курдюк может достигать трети веса животного.
Хорошая выносливость и неприхотливость к подножному корму делает эту породу очень актуальной в Средней Азии.
Тексель
Выносливая и неприхотливая мясошёрстная порода. Хорошо развитое животное, сильная прямоугольная спина и плотная густая шерсть. Стригут один раз в год. Количество шерсти достигает 6–7 кг с особи.
Отличительные черты породы тексель – спокойный характер и физическая сила, качественное мясо и шерсть. Самки нуждаются в уходе во время беременности. Окот всегда проходит с осложнениями.
Куйбышевский баран
Эта порода отличается густым шерстяным покровом, мощным костяком и широким туловищем. Ценность не только в шерсти, но и в мясе.
Овцы славятся быстрым ростом живого веса. Уже в возрасте 8 месяцев весят до 45 кг. Поэтому их выращивают на мясо, даже при естественном питании на пастбище. Они легко адаптируются к условиям содержания, а самки славятся высокой продуктивностью.
Меринос
Руно этих пород ценится высоко. Шерсть тёплая и лёгкая, состригается единым руном. Есть несколько видов овец мериносов и все они легко переносят жару и холод.
Для получения сырья высокого качества важны условия содержания. Правильное питание тоже имеет существенное значение. В летний период достаточно подножного корма на пастбищах. В зимнее время рацион значительно усиливают.
Животных систематически купают и оберегают от сырости и сквозняков.
Каракульский баран
Порода появилась благодаря стараниям селекционеров. Хорошо приспосабливается к содержанию, самостоятельно находит корм на любых пастбищах. Качественная шерсть и жир, большие объёмы молока.
Эту породу скрещивают с другими видами, для получения более продуктивных грубошёрстных пород.
Кавказский баран
Родина этой овцы – Советский Союз. Кавказская порода признана универсальной. Она предоставляет ценную шерсть, мясо и молоко.
Крепкое телосложение и большая масса, плотное качественное руно. Продуктивность породы полностью оправдывает её разведение.
Как выбрать овцу
Делая выбор животного, обратите внимание на здоровье и внешний вид.
- Только полностью здоровое животное может быть продуктивным.
- Шёрстные овцы должны иметь хорошо развитый костяк и кожу. Мышцы могут быть и слабо развиты.
- Молочные овцы имеют хорошо развитое вымя и здоровую пищеварительную систему.
- Длинна тонкорунной шерсти более 7 см, а тонкая шерсть негативно отразится на качестве сырья.
- Мясошёрстно-молочные породы имеют крепкое телосложение, развитое вымя, грубую шерсть и небольшие отложения жира.
Не имеет значения, какое направление продуктивности у породы, при покупке животного можно визуально увидеть состояние здоровья:
- Широкая грудная клетка, втянутое брюхо, ровные и крепкие ноги – здоровое животное.
- Сближенные конечности, грубый и тяжёлый череп – эта особь будет непродуктивной.
- Холка и спина ровная, на одном уровне – сильное животное.
- Высокая холка и провислый позвоночник указывают на слабость и болезнь.
- Вымя у овцы должно быть хорошо развитое.
Шёрстные породы должны отличаться хорошей кожей, от этого зависит качество шерсти. Тонкая и плотная кожа будет обладать густой и мягкой шерстью. Толстую же кожу накроет грубая шерсть.
Мясные породы овец
Основной критерий при выборе мясной породы – телосложение. Крепкий костяк,
пропорциональная конституция, отсутствие курдюка и минимальное количество жировых отложений.
Мясные породы отличаются развитым выменем и хорошей шерстью. Хотя руно неосновная цель выращивания этих пород, шерсть хороший показатель состояния здоровья особи.
Молочные породы
Вряд ли кто-то разводит овец с целью получения молока. Молоко – побочный продукт овцеводства. Если обратить внимание на вымя и телосложение овцы, надои могут быть повышенные.
Тяжёлая голова и непропорциональность тела говорит про низкую продуктивность особи. Самки с большим и развитым выменем будут давать большое количество молока.
Шёрстные породы
Выбирать овцу шёрстной породы надо до стрижки. Это позволяет оценить качество шерсти и подобрать оптимальный вариант. Овца должна быть крепкого телосложения, с ровными ногами и хорошим выменем.
Производственная квалификация овец выделяет особенности у каждой направленности.
Тонкорунные: тонина шерсти высокого качества. Имеют белую, мягкую и извилистую шерсть. У них слабые, не развитые мышцы, отсутствует жировая прослойка. На коже много складок, а у овцы, предназначенной для получения мяса, складчатость может совсем отсутствовать.
Полутонкорунные: у них однородная шерсть, которая отличается извилистостью, блеском и длинной. При этом овцы делятся на люстровые породы (высокая степень блеска шерсти), и полулюстровые.
Грубошёрстные: у них тоже тесть направленности. Смушковая порода, например, отличается характерной шерстью, а мясосальная овца имеет крепкое тело и сильные конечности. Может быть крупной особью с большой остью и грубой шерстью.
Не стоит рассчитывать на способность баранов приспосабливаться к любым условиям жизни. Всегда обращайте внимание на рекомендации опытных овцеводов по разведению и содержанию этих животных в ваших климатических условиях. Только тогда вы сможете добиться максимальной продуктивности ваших овец.
