Лук — это овощ, который невозможно заменить в кулинарии. Разнообразие сортов лука предоставляет возможность экспериментировать в кулинарии. Луком украшают блюда, им дополняют основные блюда. Из него готовят эксклюзивные блюда, такие как луковый суп. А также из лука можно даже приготовить конфитюр.
Как вырастить лук: сорта лука
Для выращивания хорошего урожая сорт лука должен обладать уникальными качествами. А также, учитываются климатические условия. К ним стоит отнести состав грунта на предполагаемой местности посева овоща. Помимо этого, сорта лука нуждаются в рыхлении земли, поливе и грамотной подкормке.
Хороший урожай возможно получить на плодородной, рыхлой почве. А также, если правильно подобран вид лука.
Они обладают разнообразными, уникальными характеристиками. Рассмотрим основные из них.
Ранний. Его возможно вырастить в ранний срок. При этом сроки вегетации не превышают девяносто суток с момента засева. А также выделяют среднеспелый сорт, он может дать первый урожай на 120 сутки. И последний сорт — это поздний.- Выделяют те, которые могут формировать одну луковицу и плодоносящие сразу несколько луковиц.
- Бывает также сладкий лук, острый и полуострый. В зависимости от конечного потребления выращивают эти сорта.
- Кроме этого, они обладают различными особенностями. Некоторые овощи обладают высоким уровнем холодостойкости. Другие способны выдать наибольший урожай. Третьи могут оказывать сопротивление болезням, а четвёртые способны длительное время сохранять свежесть.
Ранние огородные культуры
К ранним стоит отнести несколько наименований. Все они спеют на 90 сутки со дня посева.
- Строгановский или местный. Отечественная селекция подходит для любого вида переработки. Он способен сформировать не более четырёх зачатков. Вес одного плода не превышает восьмидесяти грамм. Цвет лука может быть как золотым, так и белым. Овощ можно выращивать при любых климатических условиях.
- Ранний или фермер. Имеет два зачатка. Его относят к острому. Луковицы формируются крупные до 200 грамм. Он имеет плотную структуру и круглую форму. Выращивают его только рассадным методом. Снаружи имеет золотой цвет, а внутри белый. Он считается урожайным и устойчивым к любым погодным условиям. А также, его можно длительно хранить.
- Штутгарте — это один из популярных ранних сортов. Имеет одну луковицу, среднего размера. По форме плоский и округлый. Имеет ярко выраженный вкус островатый и отличается высокой урожайностью. Он хорошо хранится и устойчив перед гнилью.
- Бессоновский, выращенный в Пензенской области. Имеет острый вкус и высокий урожай. Он способен созреть на 80 день. К отличительным характеристикам стоит отнести скороспелость и засухоустойчивость. Бессоновский можно узнать по фото. Он имеет плоскую и округлую форму. Выращивается не в грунте, а из севка.
Сорта лука-севка: среднеспелые
Золотой украинский. Имеет плоскую форму, золотого цвета. Отличается острым вкусом, но даёт высокий урожай. С одного засева, выходит, до четырёх луковиц. Вес одной может достигать до 130 грамм. Вырастить такой сорт, возможно, в районе с тёплым климатом.- Супра или однолетний сорт лука-севка. Имеет тёмный оттенок и плотную кожуру. Довольно увесистый. Одна луковица может достигать двууста пятидесяти грамм. Хорошо храниться. К дополнительным преимуществам стоит отнести быструю адаптацию.
- Альвина — однолетняя культура. Имеет сиреневый цвет и немного сплюснутую форму. По вкусу — полуострый и крупный. Дозревая на все 100% процентов. Отлично подходит для консервирования.
Сорта лука: поздние
Поздние сорта лука, как видно на фото, отличаются тем, что они не прихотливы. Рассмотрим популярные.
- Сноуболл — крупный, имеет шаровидную форму. Внутри оттеняет голубоватым оттенком. Имеет великолепный полуострый вкус. Идеально подходит для салатов. Хорошо храниться и устойчив к стрелкованию.
- Фермер — однолетняя культура, тёмного цвета. Масса одной луковицы достигает 250 грамм. Но если выращивать сорт рассадным методом можно добиться массу одного плода - 350 грамм. К преимуществам стоит отнести высокую урожайность и сопротивляемость к болезням.
- Сенатор — поздний, наиболее популярный. Вес одной луковицы - 200 грамм. Имеет ровную и плотную поверхность. Возможно вырастить рассадным способом. Он хорошо переносит любые погодные условия. А также обладает высокой сопротивляемостью перед грибковыми заболеваниями.
Острые культуры
Выделяют два наиболее острых сорта. Первый — это тимирязевский. Он формирует лишь две приплюснутые луковицы. Они имеют золотой оттенок. Выращивается как двухлетняя культура. Хранится длительное время, не теряя своих внешних характеристик.
Второй под названием Алеко, средних сроков дозревания. Возможно вырастить различными способами. Имеет небольшой вес, но обладает высоким урожаем.
Полуострые культуры
К популярным салатным сортам стоит отнести, те, которые имеют полуострый вкус.
- Даниловский. Имеет фиолетовый цвет. Высокую урожайность можно достичь из севка. Размер луковицы может достигать до 150 грамм.
- Золотничок. Имеет золотой цвет. Можно выращивать из семян, но всего лишь один сезон. Имеет хорошую плотность и сочность. Ценится из-за стабильного урожая и длительного срока хранения.
Сладкие сорта лука
Наиболее востребованные — это сладкие сорта лука. К популярным стоит отнести.
Эксибишн. Сорта сладкого лука вывели в Голландии. Но в нашей стране он набирает особую популярность. Он отличается крупным размером. Вес одной луковицы может достигать до 100 грамм. Имеет плотную структуру. Внешне вырастает в золотом цвете. К преимуществам этого сорта стоит отнести высокий урожай. Кроме этого, сладкий сорт был выведен специально для того, чтобы его можно было высаживать в любой местности. Он неприхотлив ко всем погодным условиям. К особенностям сорта стоит отнести — сроки хранения. К сожалению, сладкий лук эксибишн хранится не более четырёх месяцев. Как правило, его выращивают через севок под небольшие партии продажи либо для себя.- Ещё один популярный имеет название Глобо. Его стоит отнести к поздним культурам. Но этот сорт имеет необыкновенные крупные размеры. Соломенного цвета овощ может вырасти до одного килограмма. Внутри имеет сочную, белую мякоть. Как правило, засевают лук рассадным способом. Он отлично справляется с инфекционными и грибковыми заболеваниями. К длительному хранению сладкий сорт непригоден вовсе. Его применяют исключительно для приготовления салатов.
- Красный или ялтинский лук. Имеет плотную чешую и круглую форму. Неприхотлив в содержании. Выращивается не из севка, а рассадным способом. Красный лук может вырасти размером в 150 грамм. Красный цвет помогает длительное время сохранять вкусовые качества сорта. Кроме этого, он относится к салатному.
Описание предоставляет возможность выбрать наиболее подходящую огородную культуру. При выборе одного из них стоит обратить внимание на урожайность, прихотливость. Многие огородники ориентируются на способ засева лука. Рассадный способ помогает вырастить сорт длительного хранения. А при помощи севка возможно достичь крупного размера луковицы.
Независимо от того вырастите вы лук рассадным способом или воспользуетесь севком, лучше всего ориентироваться на местность. Климатические условия выращивания огородных культур имеют первостепенную роль на высокую урожайность. Но также не стоит забывать об описании каждого из перечисленного. Ведь применение того или иного сорта также может играть особую роль в выращивании культур.
Во всём остальном, сладкий красный лук, острый, бессоновский и многие другие культуры можно вырастить на своём огороде, не обладая профессиональными навыками огородника.
