Морковь — вкусный и полезный овощ, без которого немыслимо представить многие кухни мира. Он используется для приготовления и салатов, и различных горячих блюд, и даже десертов. Полезные свойства моркови давно известны, она дает организму человека множество необходимых витаминов.
Этот овощ легко купить в магазине, причем по небольшой цене. Но все же со своего огорода продукты всегда вкуснее и полезнее. Поэтому выращивание моркови в открытом грунте происходит практически на каждом дачном участке. В итоге огородники получают не только прекрасный вкусный продукт, но и красивые грядки, поскольку ботва этого корнеплода выглядит довольно декоративно.
Морковь довольно нетребовательна к условиям выращивания и уходу. Но все же есть некоторые правила и секреты агротехники, которые позволяют получить наиболее качественный результат. При их соблюдении спелые овощи будут особенно крупными и вкусными.
Как выращивать морковь в открытом грунте
Для успешного выращивания и получения богатого урожая нужно уделить внимание всем деталям: подготовке почвы, посеву семян, уходу за растениями. Но прежде всего следует правильно выбрать сорт, чтобы не разочароваться в результате. Главным критерием в данном случае является предполагаемая длительность хранения. Ранние сорта моркови не доживут до зимы, их нужно есть в ближайшее время после сбора урожая. Таким сортом, например, является "Витаминная-6".
Поздние же сорта, равно как и среднеспелые, не только долежат до холодов, но и будут успешно храниться всю зиму. Их также можно использовать для консервации и других различных заготовок. Наиболее подходящие для длительного хранения сорта:
Королева осени;- Нантская 4;
- Золотая осень;
- Шантанэ 2461;
- Московская зимняя;
- Лосиноостровская 13.
Самыми вкусными из них считаются Королева осени и Шантанэ 2461, но и остальные хороши.
Подготовка почвы
После того как вы определились с семенами, нужно найти подходящий участок для выращивания будущего урожая. Это место должно отвечать нескольким требованиям.
- Солнечный свет. Морковь светолюбива, поэтому для хорошего роста ей необходимо много солнца. Интенсивное освещение участка даст гарантию того, что корнеплоды будут сладкими, хрустящими и сочными. Когда на участке мало солнца, урожай не может порадовать высокими вкусовыми и внешними качествами.
- Вид почвы. Грунт на участке должен быть в первую очередь рыхлым и питательным. Наиболее подходит среднесуглинистая почва, а также супесчаная. Рыхлый слой должен быть глубоким, чтобы его толщины хватило на длину корнеплодов. Это необходимо для того, чтобы в почву хорошо проникали вода и кислород.
- Кислотно-щелочной баланс грунта. Он должен варьироваться в пределах рН от 5,6 до 7. Если кислотность выше, то это можно исправить с помощью добавления в почву золы, мела или доломитовой муки.
- Органические удобрения. Лучшей подкормкой для моркови является перепревший навоз. На каждый квадратный метр почвы нужно 1 ведро этого удобрения. Но сделать это нужно так, чтобы навоз не соприкасался с самим корнеплодом. Если вместо навоза используется компост, то он добавляется в той же пропорции. Суглинистый грунт можно разрыхлить при помощи древесных опилок. Они вносятся в соотношении 3 литра на квадратный метр почвы.
- Минеральные подкормки. Для моркови подойдет удобрение, состоящее из смеси азота и фосфора. При этом следует внимательно отнестись к дозировке. Перекорм азотом может повредить растению. Также в качестве минеральной подкормки подойдет азофоска или аммофоска. Жидкие калиевые удобрения окажут сугубо положительное влияние на вкус корнеплодов.
Кроме особенностей почвы, следует обратить внимание на то, какие культуры ранее росли на этом участке. Морковь подвержена нескольким вредителям: морковной мушке, нематодам и тле. Эти же вредители любят селиться на петрушке, тмине, фенхеле, пастернаке, укропе и подобных зонтичных растениях. Даже если сама зелень давно убрана с участка, ее болезни и вредные насекомые могут спокойно перезимовать в почве и затем наброситься на овощи, высаженные в том же месте.
Такого риска можно избежать, если произвести посадку на участке, где ранее обитал, например, картофель. Его вредители не переходят к моркови. К тому же картофель оставляет в наследство следующим культурам рыхлую почву. Кроме него, есть еще несколько растений, которые являются беспроблемными предшественниками моркови:
капуста;- лук;
- томаты;
- чеснок;
- огурцы;
- свекла;
- бобовые культуры.
Лук и чеснок — не только хорошие предшественники, но и отличные соседи. Они защитят морковь от мушки. Также вокруг грядки с корнеплодами можно посадить календулу. Она окажет отпугивающий эффект на вредителей.
Время посадки
Есть несколько периодов, когда сажают морковь в открытый грунт. Конкретное время зависит, конечно, от сорта. Весной сажают корнеплоды, которые предназначены для последующего длительного хранения. В конце осени высевают сорта, которые дадут урожай к лету, хранить его нельзя. А скороспелые разновидности сажают в начале лета, они очень быстро дают плоды, которые также не предназначены для хранения.
Самым популярным временем для посадки считается, конечно, весна. Растаявший снег пропитывает почву влагой. В этом деле помогают и дожди, которых весной довольно много. Период сева начинается тогда, когда грунт как следует прогреется солнцем. Также следует быть уверенным в последующем отсутствии заморозков. Температура воздуха должна держаться не ниже +8°C. Также можно произвести еще одну посадку в открытый грунт в конце весны, чтобы получить урожай непосредственно к зиме.
Подготовка семян к посадке
Семена моркови очень мелкие, поэтому их сложно сеять. К тому же они насыщены эфиром. Это защищает от вредителей, но не способствует быстрому прорастанию. Поэтому семена необходимо предварительно готовить к посадке. Для этого существует пять методов.
Замачивание. Семена нужно подержать в воде, температура которой не превышает 30°C. Замачивание длится сутки, при этом жидкость следует заменять каждые 2-3 часа. По истечении 24 часов посадочный материал нужно промыть и убрать в холодильник.- Перепад температур. Семена сложить в мешочек, который поместить в горячую воду (50°C) на 20 минут. Затем вынуть мешочек и окунуть в холодную воду.
- Барботирование. Эта процедура делается для насыщения посадочного материала кислородом. С этой целью можно использовать аквариумный компрессор.
- Стимуляция. Существуют специальные стимуляторы роста, продающиеся в магазинах садоводства. Ими нужно обработать семена, следуя инструкции к конкретному препарату.
- Выдерживание в почве. Самый длительный способ, но дающий хороший эффект. Нужно сделать мешочек из нескольких слоев марли, положить в него семена и поместить его в почву на глубину 15 см. Оставить там на 10 дней.
Также семенам необходима дезинфекция. Для этого можно подержать их в 1% растворе марганцовки в течение получаса. Есть и другой способ: нужно развести 1 столовую ложку пероксида в стакане воды, температура которой 40°C, и в этом растворе замочить семена на сутки.
Как сеять морковь
Для начала нужно обозначить схему посадки на грядке. Чаще всего это просто бороздки, которые находятся на расстоянии не менее 20 см друг от друга. Семена высаживаются в бороздку через каждые 7-8 см. Глубина посадки около двух сантиметров. Сам же процесс посева может происходить несколькими разными способами.
Непосредственное высеивание семян. Посадочный материал вносится в почву горстью. Это довольно неудобный способ, который к тому же не дает возможность равномерно распределить семена.- На бумажной полоске. Для этого продаются специальные рулоны с клейкой стороной. Но можно обойтись и меньшими тратами. Достаточно взять рулон туалетной бумаги и собственноручно сваренный клейстер. На смазанную клейким веществом сторону полоски иголочкой переносятся семена. Этот способ помогает распределить их равномерно, но занимает довольно много времени.
- Драже. Этот вид посадочного материала дороже обычных семян, но и работать с ним гораздо удобнее. Семя заключено в оболочку из питательных веществ. Благодаря этому оно становится крупнее, и его легче сеять. К тому же в комплекте с ним в почву автоматически вносится подкормка.
- С помощью клейстера. Этот способ достаточно новый, но уже хорошо себя зарекомендовал. Нужно сварить жидкий клейстер, в который по желанию можно добавить немного удобрений. Затем вмешать туда семена. Далее смесь нужно поместить в шприц большого размера и выдавить в подготовленные бороздки. Шприц можно взять кондитерский, это наиболее удобный вариант.
- С помощью смешивания. Абсолютно простой способ, который заключается в перемешивании семян моркови с семенами редиса. Благодаря такому подходу посадочный материал обеих культур распределяется в открытом грунте довольно свободно и равномерно. Минус заключается в том, что редис созревает раньше. При его сборе можно нанести ущерб маленьким росткам моркови.
Уход за морковью в открытом грунте
Когда вы закончите сажать семена, можно будет отдохнуть пару недель. Именно столько времени нужно для появления всходов. В дальнейшем, чтобы выращивание дало плоды, нужно обеспечить растению правильный уход.
Прореживание. Делается единожды, после того как на растении появится 3-4 листика. Оно необходимо для того, чтобы избежать излишней кучности. Если пропустить этот этап ухода и выращивать морковь без прореживания, то плоды будут мелкими и невзрачными.- Прополка. Делается регулярно и часто. Во время прополки удаляются сорняки и окучиваются вершины корнеплодов. Эту процедуру желательно проводить после дождя.
- Полив. Самые важные периоды, во время которых необходимо регулярное увлажнение — это до появления всходов и во время активного роста. Поливать морковь нужно в умеренном объеме. Делать это желательно по вечерам. За пару недель до сбора урожая нужно прекратить полив, иначе плоды начнут гнить и трескаться.
- Удобрение почвы. Чтобы выращивать красивые и вкусные овощи, им нужно обеспечить хорошее питание. Это можно сделать с помощью комплексов органических и минеральных подкормок, которые вносятся в почву дважды за сезон. Проще всего приобрести такие удобрения в магазине и использовать согласно инструкции на упаковке.
Эти четыре пункта ухода не слишком сложны. Их регулярное и своевременное выполнение даст гарантию того, что урожай моркови будет богатым, а сами корнеплоды — красивыми и вкусными.
