Помидоры являются одной из самых распространенных овощных культур не только в России, но и в мире.Томаты выращивают в таких странах, как Африка и Америка, Канада и Япония и во многих др. Такую популярность можно объяснить урожайностью и неприхотливостью, а также хорошими вкусовыми качествами. Помидор – основное сырье для консервирования. Разводить его легко и не составляет большого труда.
В наше время технологические процессы позволяют при переработке сохранять в томатах более 80 % полезных ценных веществ. При употреблении 1 - 2 помидоров день человек получает суточную потребность в витаминах.
В том, чтобы получить богатый урожай помидор, главную роль играет вода, а также влажность - один из важнейших факторов для развития растения. Для томатов самый благоприятный показатель влажности 45 - 60 %, если этот показатель выше, то цветы плохо опыляются, сохнут и опадают, растение в большей степени подвержено грибковым заболеваниям.
Молодые побеги растения заболевают «черной кожей», взрослые побеги кладоспориозом и фитофторозом. Одно из важных условий для роста помидор - это оптимальное содержание минеральных элементов питания (азота , фосфора и калия) .
Минеральные вещества, незаменимые факторы питания
- бор ,
- марганец ,
- медь ,
- магний,
- сера
Их добавляют в виде удобрений. Микроэлементы в растениях положительно влияют ферментативную деятельность, повышают поступление других питательных элементов и предотвращают болезни. Помидор - теплолюбивое растение и его семена начинают прорастать при t 10 - 15 градусов тепла для него самая оптимальная днем 20 - 25 и 16 - 18 ночью. Томаты всеми любимый и очень полезный овощ.
На сегодняшний день мы не представляем себе наш рацион питания без этого овоща, мы употребляем его сырым, используем в приготовлении разнообразных блюд, консервируем на зиму, регулярно делая с ними самые разнообразные блюда. Томаты, благодаря своему неповторимому составу, обладают лечебными свойствами, поэтому очень полезны в профилактике многих болезней.
Характеристика помидор
Энергетическая ценность томата:
- углеводы 4,2 г.;
- белки 0,6г.;
- жиры 0,2г.
Витамины:
- витамины группы А;
- витамины группы В1(тиамин);
- витамины группы В2( рибофлавин);
- витамины группы С ,
- витамины группы РР (ниациновый эквивалент) ,
Находящийся в помидорах «ликопен» снижает вероятность возникновения рака предстательной железы у мужчин и не допускает развития онкологических явлений в шейке матки у женщин, кроме того, «ликопен» борется с увеличением числа раковых клеток и противостоит мутациям ДНК. Роль томатов в жизни человека огромна, этим объясняется его популярность среди огородников.
Выращивание помидоров - увлекательное, но непростое занятие
Одно из самых опасных заболеваний помидор -фитофтороз. Огородники стараются избавляться от вредителей неискусственными или хотя бы неопасными средствами, иногда используют и не совсем привычные такие как порошок борной кислоты.
Высаживать рассаду томатов на почвах с недостаточным содержанием бора (дерново-подзолистые) не рекомендуется в этих почвах бор обычно не удерживается, поэтому необходимо производить опрыскивание рассады томата борным удобрением.
Сейчас большое разнообразие среди борсодержащих удобрений именно для внекорневой обработки томатов, но в основном большинство из них вносится в грунт или лунку в сухом виде до или вовремя высаживания рассады, действие этих удобрений малоэффективно. Борная кислота, для помидор, опрыскивание раствором - это эффективное средство для обогащения растений питательными веществами.
Бор необходимый микроэлемент для жизнедеятельности растений, его невозможно ничем заменить. При опрыскивании кустов растений борным раствором растением лучше усваивается кальций, улучшается дыхание его корней, приходит в норму обмен веществ, увеличивается содержание сахара в плодах и в итоге улучшается вкус и качество помидоров. Борная кислота для помидор, опрыскивание рассады повышает способность растения соединять и усваивать необходимые органические и минеральные вещества.
Признаки дефицита бора у растений
жилки на пластинках листьев сохнут, желтеют впоследствии чернеют;- наблюдается на нижней стороне листовой пластинки пятна, листья приобретают бурый цвет, сохнут, осыпаются;
- остановка роста корня и стебля;
- появляется хлороз, верхняя часть растения желтеет , если не восполнить дефицит этого микроэлемента оно погибает ;
- потеря зеленой окраски, не происходит оплодотворение, не образуются бутоны;
- растение видоизменяется, внутри стебля появляются твердые и волокнистые места;
- плоды томата покрываются бурыми или почерневшими пятнами, может появляться белый налет.
Когда необходимо опрыскивать
- первоначально перед цветением( как только начинают формироваться бутоны) необходимо опрыскать кусты это усилит их рост и цветение;
- вторично обрабатывают кусты томатов в период бурного цветения, что предотвращает осыпание цветов и быстрее формируется завязь;
- третий раз опрыскивают при появлении первых плодов с характерной окраской. В этот период подкормка бором предотвращает порчу томатов, плоды быстрее созревают, улучшается вкус и состояние кустов.
Рекомендуется обрабатывать растение раствором бора с периодичностью между обработками в 10 дней. Не забывая, после каждого опрыскивания удобрением наблюдать за растением, если происходит улучшение вида, увеличение количества почек, рассада помидоров растет и развивается, следовательно опрыскивание борсодержащим удобрением благоприятно.
Обычно внекорневую обработку кустов томата производят пульверизатором с мелким рассеивателем. Опрыскивание растений производится в безветренную, солнечную и не дождливую погоду. Желательно опрыскивать рано утром, чтобы на растении не было росы, или на закате солнца. Вначале нужно развести навеску (пакетик) порошка борной кислоты горячей водой, а потом долить до необходимого объема холодной водой, в общем раствор должен быть комнатной температуры, после чего можно производить обработку.
Обрабатывают кусты помидор 1% раствором бора в теплой, чистой, лучше родниковой воде, это хорошо для растения и неопасно для человека. Готовый порошок борной кислоты весом в 10 грамм необходимо растворить в 10 литрах воды. Возможно, что для одной обработки такого количества раствора будет многовато, можно развести половину этого количества и хранить в виде раствора до следующей обработки, поскольку при хранении свойства раствора не меняются.
Дозировка удобрений бора зависит от цели обработки томатов:
- профилактика фитофтороза и других заболеваний, раствор готовится так: 5г (или 1 чайная ложка без горки) на литр воды;
- защита цвета и завязей растения, раствор готовится так: 1 г/1 л горячей воды, что равняется 10 г/10-литровое ведро воды.
Приготовление раствора из борной кислоты
Порошок борной кислоты хорошо растворяется в теплой воде. Перед тем как высаживать семена томатов нужно замочить их на сутки в разведенной борной кислоте, чтобы семена не всплыли их можно положить в марлевый мешочек. Раствор приготавливается так: 0,2 гр на литр воды.- Перед высадкой рассады томатов в лунку добавляется разведенная борная кислота из расхода 2 гр на 10 л воды.
- Для полной внекорневой обработки раствор приготавливается так: 10гр. борной кислоты растворить в ведре воды комнатной температуры.
- Через сутки после опрыскивания раствором бора уже виден результат.
- Если растение начало сохнуть и терять листву обработку бором нужно прекращать.
- Опрыскивание листьев борсодержащим удобрением более эффективно, при этом способе удобрение впитывается растением быстрее, нежели чем при поливе удобрением под корень.
- Раз в три года раствором бора можно обрабатывать почву, но при этом есть большая вероятность ожога корней, поэтому рассаду необходимо, перед обработкой почвы, полить водой.
Опрыскивание раствором борной кислоты для помидор нельзя производить холодным составом. Температура воды для опрыскивания должна соответствовать температуре на поверхности почвы. Для опрыскивания растений приемлемая температура воздуха 20-25 градусов при высокой влажности. При повышении температуры воздуха и в то же время понижении влажности раствор высыхает и не дает желаемого результата.
Полив растений удобрением под корень необходим в период активного наращивания корневой массы, но при условии явного дефицита бора.Такой полив благоприятствует появлению молодых корешков.Полезно проводить опрыскивание рассады при посадке и на начальном этапе роста, достаточно обрабатывать томаты раз в две недели.
При изготовлении раствора борной кислоты попадание на кожу человека безвредно.
Использование борной кислоты для помидоров в качестве микроудобрения дает возможность повысить урожай на 25-30% и улучшить качество помидоров, не перекармливая растение основными питательными веществами; следовательно, не снижая качественного состава плодов. Борная кислота несложное и недорогое средство для использования его в качестве удобрений, стимулятора роста и улучшения иммунитета плодов.
