Популярные сорта винограда: описание, фото, классификация

Различные сорта виноградаВиноград — это растение семейства Виноградовых, он насчитывает более 700 видов. Все эти виды делятся на винные, столовые и изюмные сорта винограда. Зрелые плоды винограда представляют собой сладкие ягоды, которые очень богаты различными витаминами, микро и макроэлементами. Тиамин, пиридоксин, различные полезные кислоты, кальций, магний, калий, железо, фосфор, цинк и многие другие полезные вещества.

Соки из столовых сортов винограда часто используют для лечения множества заболеваний желудка, почек, лёгких, кишечника и сердечно-сосудистой системы человека.

Вина из этой ягоды обладают бактерицидными, антисептическими, антиоксидантными и другими лечебными свойствами.

Человек легко усваивает все полезные вещества винограда, который способствует выведению токсинов и солей тяжёлых металлов из организма.

Переоценить пользу винограда сложно, но чтобы эта ягода приносила не только пользу, но и удовлетворение, нужно подобрать такой сорт, который вы будете с удовольствием употреблять в пищу.

Чтобы долго наслаждаться вкусом винограда, стоит обратить внимание на срок созревания этой ягоды. Описание сортов винограда поможет определиться с выбором.

Сорта раннего срока созревания

  • Агат донской
  • Аркадия
  • Восторг идеальный
  • Преображение
  • Лора
  • Ливия
  • Адлер
  • Велев

Какие есть сорта виноградвАгат. Такой виноград отлично выдерживает заморозки, выдерживает температуру -26 на открытом грунте. Плоды мясистые, сочные, с плотной кожицей. Цвет тёмно-синий. Такой сорт даёт стабильно высокий урожай, грозди примерно по 500 граммов.

Аркадия. Ранний столовый. Плоды светло-жёлтого или янтарного цвета. Мякоть сочная и мясистая. Вкус в меру сладкий с мускатным оттенком. Аркадия отличается рекордной и стабильной урожайностью.

Восторг идеальный. Созревает он обычно в середине лета. Восторг не сильно восприимчив к холодам и устойчив ко многим болезням. Имеет желтоватые или золотистые ягоды с плотной и сочной мякотью. Грозди довольно большие. Вкус ягод сладкий, гармоничный.

Преображение. Сорт раннего созревания. Выдерживает температуру на открытом грунте до минус 23С. Плоды сладкие и сочные, тонкая кожица. Цвет от жёлтого до янтарного с розоватым оттенком. Грозди могут достигать до 1500 граммов. Этот сорт винограда обладает высокой урожайностью.

Лора. Сочная мякоть, нежный сладкий вкус с небольшой кислинкой. Цвет ягод салатно-белый или жёлтый. Ягода хорошо выдерживает транспортировку, благодаря прочным плодам. Лора не любит перегруза на лозе, поэтому кисти нужно нормировать, тогда сможете получить грозди до 3 килограммов.

Ливия. Ягоды от нежно-розового до темно-розового. Очень ароматная и вкусная мякоть с тонкой кожицей. Это гибрид двух столовых сортов, поэтому он недостаточно морозоустойчив.

Адлер. Ранний сорт, устойчив ко многим болезням. Цвет ягод от жёлтого до янтарного, ягоды круглые. Вкус гармоничный, кисло-сладкий. Грозди в среднем достигают 600 граммов. Хорошо транспортируется.

Велев. Морозоустойчивый ранний сорт. Выдерживает минус 21 градус без укрытия. Осенью даёт второй урожай. Ягоды продолговатый нежно-розового цвета. Вкус сладкий с мускатными нотками. При правильном уходе грозди достигают до 3 килограммов.

Сорта винограда среднеспелого срока

  • Сорта виноградовСмена.
  • Кишмиш мраморный.
  • Валентина.
  • Граф монтекристо
  • Денал.
  • Диксон.
  • Кардинал.

Смена. Плоды зеленоватые или зелено-жёлтые, ягоды круглые. Даёт хороший высокой урожайностью. Мякоть сочная с нейтральным вкусом. Этот сорт винограда хорошо переживает зиму и дождливую погоду, устойчив к гнили. Грозди в среднем достигают 500 граммов. В интернете есть много фото этого сорта винограда.

Кишмиш мраморный. Грозди средние и крупные, цилиндрической формы. Ягоды округлые с тонкой кожицей. Цвет ягод в основном белый. Семян нет. Вкус приятный.

Валентина. Столовый сорт. Плоды золотистые или жёлтые, вытянутой формы. Мякоть сочная, вкусная с лёгким мускатным вкусом. Переносит морозы до минус 22, при обильных осадках ягода лопается. Хорошо переносит транспортировку.

Граф монтекристо. Столовый среднеспелый сорт. Описание ягод: бордовые или темно-розовые, плотные, овальной формы. Кожица плотная, ароматная, съедаемая. Морозоустойчивые и транспортабельные ягоды. Вкус гармоничный. Грозди в среднем 800 граммов каждая.

Денал. Среднеспелые ягоды. Любит тень. На солнце ягода окрашивается в ярко-розовый цвет. Мякоть мясиста, сочная, со сладким вкусом. Кожица средней плотности, съедаемая. Внутри ягоды около 4 косточек. Года устойчива ко многим заболеваниям. Грозди обычно достигают от 400 граммов до 1 килограмма.

Диксон. Один из самых популярных сортов среди виноделов и садоводов. Он обладает хорошей морозоустойчивостью и транспортабельностью. Ягоды хрустящие и сочные жёлто-розового цвета. Сорт даёт хороший урожай, хорошо переносит многие заболевания и заморозки. Вкус гармоничный, кисло-сладкий.

Кардинал. Это сорт винограда произошёл в США и стал популярным во многих странах мира. Он отличается высокой урожайностью и плохой устойчивостью к гнилостным заболеваниям. Описание ягод: светло-коричневые или золотистые, цилиндроконической формы. Мякоть сочная и сладкая, ягода хрустящая, с мускатным оттенком. Как выглядит этот сорт, смотрите на фото в интернете.

Позднеспелые сорта винограда и их описание

  • Технология виноделияИзабелла.
  • Италия.
  • Молдова.
  • Олеся.
  • Таир.
  • Шабаш.
  • Кутузовский.
  • Звёздный.
  • Декабрьский.

Изабелла. Этот виноград подходит для виноделия, высушивания на изюм и для простого употребления в пищу. Это сорт был выведен в США, он отличается высокой стойкостью к заморозкам. Ягоды обычно круглые, сизо-чёрного цвета с налётом воска. Мякоть мясистая с земляничными нотками. Шкурка плотная. Изабелла отличается устойчивостью ко многим грибковым заболеваниям и вредителям.

Италия. Столовый виноград, который созревает достаточно поздно. Ягоды у него крупные, золотистые, округлой формы. Грозди массивные, массой достигают 3 килограммов. Мякоть плотная, сочная, мясистая с приятным мускатным ароматом. Кожица упругая и терпкая. Италия отличается высокой, но нестабильной урожайностью и плохой устойчивостью к морозам.

Молдова созревает в начале октября. Ягоды у неё тёмно-фиолетовые, круглые, плотные, с восковым налётом. Кожура плотная. Мякоть мясистая и очень хрустящая. Молдова любит влажную и тёплую почву, хотя отличается хорошей морозостойкостью. Ягоды хорошо переносят транспортировку и могут долго храниться в лежачем положении. Устойчивы к грибковым болезням. Виноград не поедают осы, он отлично сохраняется в прохладном месте.

Олеся. Столовый сорт позднего созревания. Ягоды довольно крупные, плотные, мясистые и сочные. Цвет зеленовато-жёлтый. Кожица плотная. Вкус приятный и гармоничный с мускатными нотками. Олеся хорошо транспортируется и выдерживает холод. Устойчив к вредителям и грибковым заболеваниям.

Таир. Очень давний сорт винограда, выведенный на Украине. Ягоды тёмно-синего цвета с налётом. Форма коническая. Мякоть сочная и хрустящая. Вкус лёгкий, приятный, слегка терпкий. Кожица мягкая. Таир содержит много сахара. В ягодах есть косточки. Урожай созревает к концу сентября. Не повреждается осами, устойчив ко многим болезням и вредителям.

Шабаш произрастает в основном на территории южных регионов, в Крыму. Ягода крупная, удлинённая и овальная. Цвет светло-зелёный или жёлтый. Кожица толстая, плотная с терпким ароматом. Ягодки хрустящие, с приятным лёгким вкусом. В ягоде 3–4 семечки. Созревает это сорт к середине октября и отличается хорошей устойчивостью к морозам. Хорошо транспортируется и хранится в холодильнике до июля.

Применение виноградаКутузовский. У этого винограда ягодка овальной формы, созревает он в конце первого месяца осени. Цвет плодов тёмно-фиолетовый с налётом. Вкус гармоничный приятный. Кутузовский хорошо переносит заморозки, некоторые гнилостные заболевания. Виноград хорошо переносит транспортировку благодаря плотной кожице.

Звёздный. Этот был выведен благодаря скрещиванию нескольких других сортов. Он считается столовым. Грозди имеют вытянутую форму, массой в среднем 700 граммов. Мякоть твёрдая, приятно похрустывает во рту. Вкус гармоничный с ананасовыми нотками. Обладает хорошей устойчивостью к холоду, выдерживает сильный мороз. Очень хорошо переносит транспортировку, имеет высокие товарные характеристики.

Декабрьский. Беспроблемный сорт для садоводов. Мелкая ягода, простая и вкусная. Цвет тёмно-синий с восковым плотным налётом. Кожица тонкая, съедобная. Мякоть приятно хрустит, довольно сочная на вкус. Сорт отличается хорошо переносит заморозки, способен устоять перед грибками и другими болезнями.

Каждый человек старается найти свой любимый сорт винограда. Правильно выбрать тот или иной сорт помогут несколько критериев отбора — это вкус, внешний вид, предназначение, срок созревания, морозоустойчивость, устойчивость к болезням и вредителям, транспортабельность. Помните, что виноград обладает высокой калорийностью и содержит 70–150 ккал на 100 граммов. Один килограмм заменяет примерно 25–30% потребности калорий в сутки для одного человека. Эта ягода противопоказана людям с сахарным диабетом, ожирением, сердечной недостаточности и язвенной болезни.

Применение винограда

  1. Как используется виноградПриготовление сока. Ягоды давят руками, ногами или специальными установками — прессами. Такой сок быстро скисает из-за высокого содержания сахар, поэтому его нужно хранить в холодильнике или добавлять консерванты.
  2. Приготовление изюма. Для приготовления изюма чаще всего используют сорта винограда, в которых нет семян, например, кишмиш. Ягоды высушивают на солнце или в специальных сушильных шкафах.
  3. Приготовление вина. Ещё древние греки заметили, что виноградный сок быстро начинает бродить. Эту особенность они учли в виноделии. Из винограда можно получить молодые, выдержанные, марочные и коллекционные вина. Все они различаются по качеству и срокам выдержки.
  4. Уксус. Виноград содержит большое количество органических кислот, из которых готовят винный и бальзамический уксус.
  5. Масло. Виноградные косточки, как и другие, содержат масла. Под прессом и, соблюдая определённую технологию, можно получить масло. Такое масло широко используют в косметологии.

Заключение

Виноград выращивают с давних времён, так как он имеет отличные лечебные, вкусовые и товарные качества. Выбрать сорт, который станет любимым для вас и вашей семьи, совсем несложно, прочитав описание сортов в этой статье.

Сорта винограда
Ассортимет сортов виноградаКакие бывают сорта виноградаПосадка виноградаГде посадить виноградПосадка и выращивание виноградаСорта винограда для винаОсобенности сортов ввиноградаКак ускорить созревание виноградаУход за виноградомКак растет виноградВыращивание виноградаКак ускорить созревание винограда