Орловская ситцевая порода кур – это, прежде всего, красивые птицы. Их выращивают любители и ценители декоративных выставочных кур. Статные и грациозные орловские петухи и курицы украсят не только птичник коллекционера, но и обычное фермерское или частное хозяйство. Кроме эстетического удовольствия, эти представители пернатых порадуют владельцев вкусными яйцами и превосходным диетическим мясом.
История происхождения
Орловские куры выведены более 200 лет назад в России. Название породе присвоено в честь графа Орлова-Чесменского, который получил великолепных птиц путём скрещивания малайской курицы с русской ушастой. Орловских кур выращивали повсюду на европейской территории России вплоть до середины XX века. Постепенно мода на иностранные породы птиц и последствия Второй мировой войны привели к тому, что орловские куры были практически истреблены.
Начиная с 50-х годов, благодаря усилиям отечественных селекционеров Бабушкина и Винокурова, через 40 лет упорной работы старинная порода была восстановлена. Орловские ситцевые куры сейчас выглядят в соответствии с дореволюционным описанием. Слово «ситцевые» добавлено в название из-за характерной расцветки оперения.
Экстерьер орловских кур
Признаки орловской породы кур определяются следующими основными показателями петуха:
Высокий рост – около 60 см, широкий корпус вертикальной направленности.- Средней величины голова снабжена широкой лобной костью. На гребне расположены небольшие бугорки, между которыми расположены щетинистые пёрышки. Сильно загнутый мощный клюв довольно короткий. Маленькие ушные мочки скрыты перьями. Глубоко посаженные глаза красновато-янтарного цвета. Надбровные дуги чётко выражены. Имеются небольшие красные серёжки. Птиц отличает наличие баков и заметной бороды.
- Шея длинная с небольшим изгибом. На месте соединения шеи с головой или в затылочной части вздутые перья формируют шароподобный загривок. Ближе к плечам шея плотно покрыта перьями, поэтому кажется тоньше, чем у основания.
- Слегка выпуклая округлая грудь.
- Направленный вверх и стоящий прямо хвост отличается средней длиной. Он состоит из красивых перьев. Верхние перья чуть возвышаются над остальными.
- Ноги мощные и длинные. Широкие плюсны покрыты блестящей жёлтой чешуёй.
От русского орловского петуха необходимо отличать немецкого, который меньше ростом, легче в телосложении и наделён прямым клювом.
Расцветка оперения
К породным признакам орловских кур относится разнообразие расцветки оперения. Самые знаменитые – орловские ситцевые куры. Петухи имеют светло-серую бороду с добавлением рыжего цвета. Спина и голова отливают буровато-рыжим оттенком. Практически всё тело окрашено в чёрный цвет с небольшими белыми пятнами. Бурый цвет крыльев также разбавлен белыми вкраплениями. Чёрные перья на крыльях создают впечатление неяркой полосы. Чёрный хвост украшен белой каймой. Курочки более светлые чем петушки. Они также имеют окрас с равномерными белыми пятнышками. Кроме ситцевого окраса, существуют и другие разновидности. Например, птица бывает:
- алая бурогрудая и черногрудая, которая имеет тёмную бороду и красноватого цвета голову;
- глинистая или жёлтая;
- махагоновая бурогрудая и черногрудая;
- красно-белая пятнистая.
Особо следует выделить интересный белый моноцветный окрас.
Достоинства и недостатки
Как и любая другая порода домашней птицы, ситцевые куры имеют свои плюсы и минусы для разведения в домашних условиях.
Плюсы
Красивый внешний вид придаёт орловским курам выразительность и неповторимость.- Петушки наделены бойцовскими качествами, что вызывает интерес при наблюдении за жизнью внутри птичника.
- Взрослые особи обладают хорошей выносливостью и приспособлены к большим температурным перепадам. Для них не страшны ни зной, ни сильные холода.
- Орловки отличаются хорошей мясной продуктивностью. Петухи могут достигать 4,5 кг. Курочки же набирают около 3 кг живого веса. Изысканное по вкусу мясо напоминает дичь.
Минусы
Несмотря на то что орловки несутся и в зимний период, довольно низкая яйценоскость (150 яиц в год) делает нецелесообразным разведение этих кур в качестве несушек. Кроме того, курица поздно начинает нестись – к 7-8-месячному возрасту. Цыплята в период роста требуют особого ухода, потому что плохо оперяются. Выживаемость молодняка низкая. Птицы требовательны к качественному корму, что характерно для породистых представителей пернатых.
Рекомендации по содержанию и кормлению
Цыплятам требуется постоянный уход, так как они медленно растут и оперяются. Им необходимо тепло и сухая подстилка. Подросший молодняк нуждается в свободном пространстве для движения и развития мускулатуры. По мере появления оперения можно различить будущих куриц и петухов. У курочек перья заметно светлее. Как и любым другим обитателям курятника орловкам необходим насест. Для защиты от зимних пронизывающих ветров помещение следует утеплить. Учитывая бойцовский характер этих задиристых птиц, их следует держать отдельно от других пород, используя перегородки или клетки. Гнёзда в птичнике должны располагаться на высоте 1 м от пола.
Кормушки и поилки подбираются таким образом, чтобы они подходили для коротких и загнутых клювов. В кормушки постоянно подсыпаются песок, мелкие камни, минеральные добавки. Птицы нуждаются в качественном рационе, который должен состоять из корнеплодов, зерновых культур, молочных продуктов или готовых комплексных смесей. Если кормить их комбикормом домашнего приготовления обязательно следует добавлять премиксы и минеральные подкормки. Постоянно чистая вода в поилках – одно из условий хорошего самочувствия птиц.
Выведение и селекция
Селекция орловской породы кур – довольно сложный процесс. Для получения чистопородных птиц необходимо обращать внимание на рост петуха и характерный состав корпуса. Гребень должен быть правильной формы, на шее обязателен шароподобный загривок. Жёлтые без оперения ноги призваны подтвердить принадлежность к описываемой породе. В результате скрещивания происходит слияние имеющихся признаков, поэтому выбирать особи следует, учитывая все основные показатели породы, в том числе окрас. Но даже при отборе птиц одного окраса цыплята могут отличаться от родителей. Например, при скрещивании ситцевых кур, потомство может быть тёмного цвета. Такой молодняк следует отбраковывать.
В целях разведения и селекции не рекомендуется использовать яйца молодых куриц, достигших возраста 1 года. Лучше подойдут двухгодовалые несушки. Крупные розоватые или кремовые яйца без видимого брака закладываются в инкубатор. В инкубаторе необходимо строго следить за температурным режимом.
Разведение чистопородных кур становится выгодным бизнесом, который основан на продаже яиц для выведения потомства, цыплят или подросших особей. Кроме того, хозяева подворий заботятся не только о практической выгоде, но и об эстетическом аспекте процесса выращивания красивой птицы.
