Лук - это, пожалуй, самая распространенная огородная культура, которая неприхотлива в выращивании и не нуждается в больших затратах как временных, так и финансовых. Сегодня в нашей статье речь пойдет о малоизвестно, но крайне полезном луке - слизуне. В России больше распространен лук-батун, но это не значит, что не существуют другие виды семейства Луковых. Лук-слизун - это многолетнее, морозостойкая культура, которая стойко переносит суровые Уральские зимы, а весной одна из первых пробуждается, как только сходит снег.
В дикой природе лук-слизун можно встретить в степной местности, на каменистых склонах и лугах, очень распространен в Сибири, восточной части России и средней Азии. Эта культура имеет и иное название — лук понимающий. Этот лук невероятно полезное растение, неприхотливое в уходе и декоративное, к тому же относится к числу отличных медоносов.
Лук-слизун: описание
Это многолетнее травянистое растение, которое относится к семейству Луковых. Как и все культуры, принадлежащие этому виду, они чрезвычайно быстро разрастаются, образуя габаритные куртины, которые состоят из большого количества одиночных луковиц. Молодое растение в первый год после посева образует только зеленые перья, а уже на второй начинает активно выпускать стрелы в соцветиях, в которых, спустя время, созревает множество миниатюрных посевных луковичек. Как правило, на одном месте лук растет не более 4 - 5 лет, после чего его необходимо рассадить и посадит на другом месте.
Визуально лук-слизун очень похож на чеснок. Высота стебля, как правило, не превышает 0,3 метра. Листья окрашены в темно-зеленые тона, плоские и ближе кверху закругленные, широкие (до 5 см), непрерывно развиваются и растут в течение всего вегетационного периода.
Пока растение молодое, на вкус оно невероятно сочное и нежное, по мере старения вкус приобретает горечь и становится жестким. Нижняя часть культуры представляет собой ложную луковицу с продолговатыми и мощными корнями, благодаря которым растению удается стойко выдерживать холода.
Молодые стебли составляют большую питательную ценность, имеет широкий спектр применения, начиная с кулинарии, заканчивая народной и традиционной медициной.
Лук-слизун: выращивание и уход
Алгоритм выращивания лука совсем несложен, однако стоит учитывать, что и как любая многолетняя культура, он обладает своими требованиями и особенностями:
- Высаживать растение можно практически в любых условиях: в тепличных условиях, открытом грунте или домашнем горшке. Но при этом, в обязательном порядке следует учитывать, что культура многолетняя, которая при всем этом еще и быстро разрастается. Садить растение необходимо, выделяя площадь дачного участка с запасом.
- Чтобы в будущем развивающиеся кусты не мешали друг другу, высаживать их необходимо с интервалом в 10 - 15 см друг от друга и не менее 20 см между рядами.
- Лук относится к неприхотливым растениям, которые не нуждаются в особом уходе. Культура обладает высоким иммунитетом к холоду (выдерживает до 40 градусов мороза), не подвержен заболеваниям растительности, а также не повреждается.
- Наиболее подходящими предшественниками культуры является картофель, огурцы, капуста и томаты. Это в обязательном порядке необходимо учитывать при смене местоположения грядки.
- Что касается почвы, то в этом отношении лук тоже нетребователен, но если вы желаете получить обильный урожай, то незадолго до посадки грунт необходимо хорошо удобрить комплексом органических удобрений: перепревшим навозом или компостом.
Обязательным условием ухода за растением является рыхление почвы на глубине не менее 5 - 7 см. Эта манипуляция необходима для обеспечения доступа кислорода к корневой системе.- Ускорить сбор первого урожая, разумеется, можно, если накрыть грядку полиэтиленовой пленкой или агроволокном - при постоянной температуре и оптимальном уровне влажности лук развивается более интенсивно.
- Сбор урожая необходимо осуществлять не менее 3 - 4 раз в течение одного вегетационного периода.
Лук-слизун: уход
- Молодые всходы нуждаются в своевременном и обильном поливе, а также рыхлении;
- Чтобы растения не были заглушены и затенены обязательно надо удалять сорняки;
- На второй и последующие годы жизни растения при весеннем рыхлении необходимо в почву добавлять перегной и между рядами золу;
- Старые и засохшие листья надо своевременно удалять;
- Рекомендуется мульчировать растения, чтобы увеличить урожай и его качество;
- В конце вегетационного периода (августе) культуру надо удобрить калийными удобрениями.
Лук-слизун: полезные свойства и вред, употребление
Лук, как правило, применяется в пище в свежем виде, поскольку именно так он обеспечивает человеческий организм максимальной пользой. Вкусовые качества растения весьма необычные - нетрадиционный луковый, больше подобен на чеснок, острый. Эта особенность обусловлена высокой концентрацией в составе фитонцидов и эфирных масел, которые содержатся в листьях и непосредственно в самой луковице. Зеленая часть растения включает в себя большое количество витамина С, В1, В2, РР, органических кислот, сахара и каротина.
Помимо вышеперечисленных полезных свойств, в луке содержится много солей калия и магния, прочих микроэлементов: железо, марганец и молибден. Народная медицина уже давно доказала пользу лука для работы сердечно-сосудистой системы, укрепляя сердечную мышцу и сосуды, оказывая благотворное воздействие на работу щитовидной железы, кроветворных систем и органов.
Культура полезна при нарушениях в работе пищеварительной системы и, невзирая на острый вкус, его можно включать в рацион людям с повышенным уровнем кислотности. Если свежий лук включить в ежедневный рацион, объемом не менее 30 г, то удастся восстановить ослабленный организм, стимулируя работу иммунной системы и обеспечивая организм суточной дозой необходимых витаминов и микроэлементов.
Подведя итог этого раздела, хочется еще раз подчеркнуть пользу лука-слизуна для человеческого организма, поскольку его полезные свойства действительно бесценны.
Размножение
Культура размножается путем деления куста или с помощью семян. Семенами можно дома вырастить самостоятельно рассаду или же сразу же посеять их в землю.
В открытую почву посадочный материал необходимо вносить осенью или весной. При посеве весной, осуществить эту манипуляцию рекомендуется как можно раньше. При оптимальных температурных и погодных условиях, семена всходят спустя две недели. Но не стоит отчаиваться, если их долго нет, порой, они могут сидеть в земле до одного месяца.
Посев осенью необходимо осуществлять в ноябре, незадолго до появления заморозков. Что касается весны, то в это время семена входят быстрее и стремительнее, поскольку питаются весенней влагой для развития и роста. При засушливой погоде осенью и весной посевы необходимо обязательно поливать и для лучшей всхожести накрывать рядки полиэтиленовой пленкой или агроволокном. Урожай от момента посева собирают на второй год.
