Виноград выращивается с древнейших времен. Сейчас насчитывается около 500 сортов этой культуры. Все они имеют свои отличительные особенности. В настоящее время на территории Российской Федерации культивируется виноград Маркетт. Это гибридная форма родом из США ( Соединенные Штаты Америки). Давайте рассмотрим сорт винограда Маркетт поподробнее.
Описание
Маркетт принадлежит к техническим сортам, которые используются для производства вин. Его вывели американские селекционеры еще в 1994 году путем скрещивания сорта MN 1094 и Рава 262. В России популярностью сорт начал пользоваться в последнее десятилетие.
Маркетт является среднеспелой формой. Его плоды созревают во второй половине августа или начале сентября, что зависит от региона выращивания климатических условий. Плоды сорта отличаются высоким содержанием сахара. При полной зрелости сахаристость составляет 25-30%, что считается рекордным показателем среди технических сортов. Содержание кислоты тоже невысокое, около 2,5-3 г/л.
Сорт Маркетт описание гроздей: мелкие и средние с плотным расположением ягод. По форме напоминают цилиндр. Масса одной кисти составляет 300-400 грамм. Виноградины темной окраски практически черные. На них виден восковой налет.
Плоды используют для изготовления полусладких, десертных и крепленых вин. Учитывая высокую сахаристость, вино из винограда получается довольно крепким – 15% и больше. Для ее понижения опытные виноградари смешивают Маркетт с более кислыми сортами. Получившееся вино имеет рубиновую окраску.
Преимущества и недостатки
Основным преимуществом сорта является повышенная устойчивость к холодам. Его кустам не страшна температура до -38 градусов. При этом он принадлежит к не укрывным формам и не требует утепления на зимний период. Для выращивания Маркетта подходит любой климатический регион. Он может культивироваться даже там, где температура летом не поднимается выше 20 градусов.
Еще один плюс сорта Маркетт – повышенная устойчивость к большинству виноградных болезней. Он не поражается грибковыми болезнями, даже если летом часто идут дожди и резко понижается температура.
Также плюсом винограда Маркетт считается высокая урожайность. С плантации площадью один гектар можно собрать примерно 100 центнеров плодов.
Минус у сорта только один – низкая устойчивость плодовых почек к холодам. Они могут пропасть, даже если температура опуститься до -3 градусов. Поэтому при выращивании в северных областях весной рекомендуется укрывать кустарники плотной тканью или специальной пленкой. Особенно это относится к молодым растениям.
Особенности посадки
Для хорошего роста сорту винограда Маркетт нужно достаточное количество тепла и солнца. По этой причине предпочтительно высаживать его на южной стороне приусадебного участка. В противном случае растения будут медленно расти, и давать небогатый урожай.
Выбирая место для посадки, следует обратить внимание на глубину залегания грунтовых вод. Если они подходят к поверхности ближе, чем на 2,5 м, предварительно нужно проложить дренажные трубы.
Сажать сорт лучше на супесчаных или суглинистых грунтах. Они являются достаточно рыхлыми и имеют хорошую пропускную способность. Если почва на участке «забитая», то нужно предварительно перекопать ее и удобрить компостом.
Саженцы винограда можно высаживать весной или осенью. Посадка состоит из следующих этапов:
выкапывание ямы глубиной до 1 м;- заложение дна щебнем или битым кирпичом;
- укладывание смеси органических и минеральных удобрений;
- укладывание слоя чистого грунта;
- аккуратное погружение саженца;
- засыпка корней молодого кустика землей;
- обильный полив;
- подвязывание к опоре;
- мульчирование почвы.
Как ухаживать за сортом
Согласно описанию винограда Маркет он представляет собой довольно неприхотливый сорт, но для получения максимальных урожаев за ним все же нужно ухаживать.
Этот технический сорт требует регулярного увлажнения его кустов. Для полива используется вода, температура которой составляет 15-20 градусов. ЕЕ необязательно греть. Можно просто набрать воду утром и оставить на солнце до вечера. Полив проводится примерно 1 раз в месяц. Особенно важно орошение при распускании почек, перед цветением, в период активного роста завязей и после опадания листвы. Не рекомендуется поливать растения во время цветения. Повышение влажности в этот период приведет к опаданию цветков и снижению урожайности.
Характеристика гласит, что сорт нуждается в периодических подкормках. Для весеннего удобрения используются азотные минеральные вещества или раствор навоза. Летом кусты удобряют роттизитовыми веществами с высоким содержанием калия и фосфора. Каждые два года поздней осенью под виноградники вносят компост.
Обрезку делают ранней весной и поздней осенью. Вначале сезона удаляют части побегов с оставлением 35-40 глазков на кусте, в осеннюю пору обрезают старые лозы.
Для винограда этой формы хоть и характерна высокая устойчивость к болезням, однако, профилактику проводить все же рекомендуется. Весной и осенью кусты опрыскивают фунгицидами.
Разнообразие вин Сорта Маркетт
Профессионалы считают, что Маркетт – основоположник нового происхождения морозоустойчивых гибридов, так как виноград появился путем скрещивания восьми разнообразных сортов, Поэтому нисколько не удивляет тот факт, что из его плодов, получается, столько разнохарактерных столовых вин:
- полусладкое;
- десертное;
- крепленое.
Кстати, из-за повышенного содержания сахара, вино из винограда Маркетт выходит достаточно крепким – от 14%. Но если смешать его с иными, не столь сладкими сортами, то уже получаются облегченные напитки. Пропорция обычно варьируется от 20% к 80 %, однако, своеобразное внимание придается классическому давлению ягод это следует из описания.
Для начала косточки нужно сохранить целыми, для предотвращения горьковатого привкуса. Вдобавок горечь возникает при несвоевременной остановке процесса брожения либо избытке спирта.Получившееся вино по-настоящему рубинового оттенка. Превалирующие ноты: шоколад, слива, черный перец и прочие специи, вишня и ежевика, амортизированная структура танинов.
В частности, вина хороши не только в качестве торжественных изысков, но и в качестве столовых. На сегодняшний день марочные вина Маркетт приобрели необыкновенную популярность, их употребляют во всем мире. В нашей стране они активно стали выращиваться в северных ареалах с низкими температурами. Вне всякого сомнения, у данного продукта превосходные коммерческие перспективы, а реализация винограда Маркетт – лишь вопрос времени.
