Виноград всегда славился своими полезными свойствами, описания которых можно отыскать даже в старинных летописях. Его употребляют в пищу свежим, изготавливают вино и, конечно, делают такое замечательно лакомство, как изюм. Для заготовки изюма подходят только определенные сорта винограда. Один из них - Кишмиш Столетие.
История винограда Кишмиш Столетие насчитывает уже больше сорока лет. За это время он приобрёл прекрасную славу благодаря массе своих преимуществ. Профессиональные виноградари также знают его под именем Centennial Seedless, что переводится как «бессемянное столетие». Это название говорит о главной особенности данного сорта, которая позволяет изготавливать из него изюм отличного качества.
Сорт Кишмиш Столетие появился в Соединенных Штатах Америки. Это произошло в восьмидесятых годах прошлого века. Родина винограда - станция Дэвис, расположенная в Калифорнии. Историческими предками Виноградов Centennial Seedless являются сорта Gold и Q25-6, от скрещивания которых он и произошел. Работа по выведению гибрида началась еще в шестидесятых годах, но как официальный сорт он был признан только в 1980 году.
К преимуществам гибрида относятся следующие:
- плоды не гниют и не осыпаются
- виноград устойчив к распространенным болезням милдью и оидиум (4 балла по 5-балльной шкале)
- быстрое созревание ягод (до 125 дней)
- не трескается, даже если испытывает избыток влаги
- не склонен к горошению ягод
Но основным плюсом, пожалуй, является то, что если за виноградом правильно ухаживать, то он дает постоянные высокие урожаи.
Кусты винограда еще молодые (это 2-е полное плодоношение). Однако легко выдержали нагрузку в 25 кг. Формировка была в четыре рукава, на две шпалеры.
Существуют у данного сорта и определенные недостатки, на описание которых следует обратить внимание. Во-первых, снятые плоды хранятся недолго. Поэтому, как правило, их редко транспортируют на дальние расстояния. Кроме того, чтобы получить крупные и красивые ягоды, необходимо делать прореживание, а ведь не у всех дачников есть для этого время.
Правила посадки и ухода
Почву необходимо подготовить заранее - тщательно удобрить и обильно полить, чтобы вода проникла на достаточную глубину. Специалисты рекомендуют делать ряды виноградных лоз по направлению на север, но при этом позаботиться о достаточно хорошем освещении. Можно высаживать виноград как в осенний, так и в весенний период. Чтобы растения быстро укоренились и давали впоследствии хороший урожай, нужно соблюдать определенные правила:
- если грунт тяжёлый, то для выращивания винограда нужно выкапывать лунки глубиной 70 см со сторонами 80 и 60
- на легких почвах будет достаточно ямок глубиной 60 см и размером 40 на 40 см
если грунт глинистый, в лунки для саженцев нужно добавлять песок- под грядками не должны проходить грунтовые воды иначе корни винограда могут начать гнить
- участок, где растет виноград, не должен находиться в низине, чтобы весной, когда тает снег, его не заливала вода
- в лунках обязательно необходимо организовать дренаж, заложить на одно минеральные удобрения и перегной
- если вы будете высаживать виноград весной, то корни нужно обеззаразить
- при осенней посадке надо успеть высадить виноград в конце октября или в первой половине ноября
- в качестве удобрения могут использоваться компост навоз калийные соли и суперфосфат
Виноград Кишмиш Столетие не требует сложного ухода за собой, но определенные правила всё же должны выполняться. Например, следует регулярно рыхлить почву для поступления воздуха к корням. Также этот сорт не терпит присутствия сорняков, поэтому их надо регулярно удалять. Чтобы урожай был обильным, а ягоды - крупными, важно своевременно вносить калийные, азотные и фосфорные удобрения. Прекрасно действует на виноград средство «Кристалон».
Как и другие сорта, виноград столетие любит обильный полив, особенно когда он находится в фазе активного цветения. Опытные виноградари рекомендуют проводить кольцевание побегов. За счет этого приема увеличивается приток питательных веществ к гроздям, а это обеспечивает более быстрое созревание и более увеличение размера плодов. После посадки винограда в первые 6 лет, пока лозы еще недостаточно морозоустойчивы, их следует укрывать в зимний период.
Возможны различные методы полива :
- капельный
- подземный
- надземный
Основной враг для этого сорта винограда - филлоксера, поэтому его прививают на подвои, устойчивые к этому вредителю.
Также стебли подвержены воздействию двухлетней листовертки. Чтобы предупредить это явление, лучше всего вовремя проводить химическую обработку.
Особенности сорта
У винограда Кишмиш Столетие отсутствуют семена, что позволяет не только изготавливать из него изюм, но и применять при приготовлении различных блюд. За счет своего эффектного внешнего вида этот сорт может стать настоящим украшением каждого сада. Достаточно взглянуть на фото Centennial Seedless, чтобы понять, что это так.
Внешний вид побегов и лозы
Листья насыщенного изумрудно-зеленого оттенка, имеют длинные черенки. Лоза массивная, окрашена в тёмно-коричневый цвет, на каждой лозе есть и женские, и мужские цветки, что обеспечивает хорошее опыление. Побеги, расположенные близко к основанию, дают совсем не много плодов и уязвимы для болезней, поэтому специалисты рекомендуют для этого сорта применять длинную обрезку.
Самые крупные и красивые ягоды получаются, если оставить на каждый побег по одной грозди.
Количество глазков после обрезки должно составлять не более 40-45 в расчете на одно растение.
Характеристики гроздей
Грозди крупные, вес каждой составляет от 700 гдо 1,2 кг. Плоды расположены с умеренной плотностью и имеют средний размер. Чтобы получить более крупные ягоды, необходимо не только прореживать их, но и удалять часть веточек, когда закончилось цветение и кольцевание кисти. Кроме того, виноградари не рекомендуют использовать гиббереллин, даже если растения поразила болезнь.
Описание плодов
Кишмиш Столетие дает ягоды овальной или вытянутой формы, цвет их варьируется от жёлтого с оттенком зеленого до нежно-желтого. Даже если ягоды созрели, но их не успели снять с куста вовремя, они продолжают находиться на лозе, при этом их кожица не трескается, и плоды не осыпаются. Поэтому иногда урожай оставляют на кустах до самых заморозков, тогда ягоды становятся наиболее сладкими и окрашиваются в приятный янтарный оттенок. У ягод данного сорта не бывает горошения. Кроме описаний, есть множество фото, которые позволяют оценить внешние данные плодов данного сорта.
Можно не беспокоиться о появлении солнечных ожогов, поскольку на ягодах этого винограда их не бывает. Однако если на кисти долгое время воздействуют прямые солнечные лучи, то на ягодах могут появляться маленькие коричневые точки.
Есть плоды очень приятно, они имеют тоненькую гладкую кожицу, которая практически не чувствуется на языке. Мякоть винограда однородная и очень сочная, она слегка похрустывает во рту. Ягоды умеренно сладкие и не приторные, имеют аромат с мускатным шлейфом, чем-то напоминающий Кишмиш Лучистый.
Вкус довольно оригинальный, приятный, имеет легкую кислинку.
Что интересно, согласно отзывам дегустаторов, во вкусе ягод, которые выращиваются на юге, присутствует не мускатная составляющая, а нотки чайной розы. Сахаристость ягод винограда столетие составляет 15 - 16%, показатель кислотности - 4 - 6 г/л.
Где растет Centennial Seedless
Его можно встретить в виноградниках по всему земному шару. Если говорить о России, то виноград столетие выращивают как в Краснодарском крае, так и в более северных регионах, например, в Ярославской и Московской областях.
