Виноград - это одно из растений, которое очень давно появилось на наших приусадебных участках. Это источник полезных микроэлементов, витаминов и минералов. Выращивают его не только на юге, на сегодняшний день удалось вывести много сортов растения, которые хорошо переносят умеренный климат и устойчивы к крепким морозам.
Как вырастить виноград на собственном участке?
Перед покупкой виноградного саженца нужно определиться с сортом, который хорошо приживется в ваших климатических условиях. Он должен соответствовать всем критериям, которые важны для дачника. Например, для районов, в которых ранние заморозки нередки, отлично подойдут такие сорта, как "Альфа", "Нина", "Амурский" и "Изабелла". Они хорошо переносят низкие температуры в диапазоне от -24 до -32 градусов и имеют высокую устойчивость к различным заболеваниям.
Чтобы не ошибиться в выборе, перед приобретением черенков нужно тщательно оглядеть их и оставить только самые крепкие и здоровые.
Время и место для посадки
Время посадки винограда зависит от того материала, из которого вы решили выращивать растение. Самые твердые и крепкие саженцы можно укоренять с середины апреля до начала июня в зависимости от климата. Молодые гибкие побеги садят не ранее конца мая, когда риск возвращения морозов сведен к минимуму.
Опытные дачники советуют сажать виноград осенью. Идеально подходит для большинства регионов период с конца сентября по середину октября. Это объясняется тем, что за первую зимовку растение быстрее привыкает к климату.
В качестве места для посадки выбирают самые светлые и теплые участки. Хорошо подойдет для этого южная сторона двора. Земля для посадки должна быть воздушной и легкой, поэтому если у изначально на огороде она плотная, можно разбавить ее песком или дренажем. Желательно располагать виноград на холме или ровной поверхности, чтобы обезопасить посадку от сточных вод после дождя.
Выращивание винограда из семян
Этот способ выращивания не самый распространенный среди садоводов, потому что выросшие из семян растения полностью не перенимают всех качеств родителей. Он подойдет для опытных дачников, которым нравится проводить эксперименты на своем участке. Виноград, выращенный из семян, часто отличается высокой устойчивостью к погодным условиям и болезням.
Сам процесс выращивания состоит из нескольких шагов:
Вынуть косточки из самых сочных и зрелых ягод. Промыть их под чистой прохладной водой.- Собрать косточки в целлофановый пакет и положить в прохладное место. Один раз в неделю нужно мыть их, чтобы избежать появления плесени.
- Через 6-8 недель семена начнут трескаться. Это значит, что материал готов к посадке.
- Можно приступать к подготовке емкости для проращивания. Для этой цели хорошо подойдет пластиковая посуда, на дно которой стелят мокрую ткань. На нее кладут посадочный материал и оставляют на два-три дня при комнатной температуре.
- Когда семена начнут прорастать, их сажают в небольшие емкости с песчаной почвой. Помещают их неглубоко, достаточно выкопать небольшие ямки глубиной по 1,5-2 сантиметра. Емкость накрывают целлофановой пленкой и ставят в теплое место.
- После появления первых зеленых отростков емкости нужно поставить в светлое место: на балкон или подоконник.
- Когда на саженце появится 4 листочка, можно приступать к первой пересадке в более просторный горшок. В почву нужно добавить дёрн и минеральные удобрения.
- Если в месте хранения саженцев недостаточно света, можно использовать электрические лампы в качестве источника дополнительного освещения.
Если все этапы посадки выполнены правильно, виноград из семян вырастет достаточно быстро. За один год можно вырастить лозу высотой от полутора до двух метров.
Посадка черенков
Для выращивания винограда на даче необязательно спешить в магазин за семенами. Достаточно воспользоваться взрослым кустом, который растет у соседей или знакомых. Осень - самое лучшее время для заготовки черенков, срезанных со взрослых кустов.
Для выращивания подойдет лоза, которая в прошедшем сезоне дала хороший урожай. Ее нужно порезать на несколько равных черенков. Их нижнюю часть нужно обрезать под углом. Чтобы подготовить саженцы к зимовке, их обрабатывают железным купоросом (подойдет слабый раствор с концентрацией 1%), просушить и завернуть в кусочки ткани. Полученные мешочки складывают в пакеты, подписывают в соответствии с сортом винограда и кладут в темное прохладное место, температура в котором не поднимается выше +6 градусов.
В первые дни весны можно начинать подготовку к посадке. Черенки вынимают из ткани и отбирают самые здоровые и крепкие из них для укоренения. Остальной материал, на котором обнаружены следы плесени и болезней, нужно выбросить, они не приживутся в почве.
Укореняют черенки таким образом:
В одноразовые стаканчики засыпают торф, сушеную листву и песок. Все тщательно смешивают.- В центре емкости делают ямку.
- В ямку устанавливают черенок и засыпают его почвой. Срез саженца, который остался на поверхности, нужно обработать садовым варом.
- На протяжении первых 30 дней черенкам обеспечивается постоянное тепло, емкость с ними должна стоять в теплом месте.Лучше поставить ее на какой-нибудь источник тепла, чтобы температура почву была в диапазоне от 25 до 30 градусов.
- Чтобы растение не засохло, нужно регулярно его поливать небольшим количеством воды. Пустые побеги прищипываются, чтобы основной лозе было достаточно влаги и питания.
Уже в середине весны можно провести пересадку черенков в более просторную емкость, добавив к почве минеральные удобрения и дёрн.
Выращивание винограда из саженца
Это самый простой способ выращивания винограда. В специальных магазинах или питомниках можно приобрести укорененные саженцы, которые достаточно просто посадить в открытый грунт. Возраст таких кустиков не должен быть меньше одного года. О качестве приобретенного саженца скажет его внешний вид. Срез лозы должен иметь ярко-салатовую окраску. У хорошего саженца массивная корневая система.
Перед посадкой почву нужно сделать более воздушной, добавить к ней немного песка и дерна. Также не повредит добавление минеральных удобрений. Затем нужно выполнить несколько простых шагов:
- Перед посадкой обработать корни винограда, опустив их в теплую воду. Оставить растение в воде на два дня. Можно добавить в воду состав для ускорения роста растений.
- В емкость для посадки насыпать готовую почву, в нее установить саженец и расправить корни.
- Засыпать пустоты емкости остатками почвы и полить.
По мере роста саженца нужно обрезать лишние лозы и не забывать про регулярный полив и подкормку.
Как ухаживать за виноградом?
Для начинающего садовода процесс посадки и ухода за виноградным кустом может показаться трудной задачей. Однако, посадка считается самым сложным этапом в выращивании растения. После того как саженец пустил корни и пошёл в рост, нужно регулярно проводить несколько простых процедур.
Правила полива винограда
Виноград - это многолетнее растение, но постоянного полива он требует только в летний период. В остальное время при правильном уходе в умеренном климате куст поливать не нужно.
Летом с одного куста винограда при высокой температуре испаряется от 0,5 до 2 литров влаги, поэтому ее обязательно нужно восполнять. Если пренебречь поливом, вы рискуете будущим урожаем. Листья с куста начнут осыпаться и массово желтеть, а грозди станут меньше. Недостаток влаги приводит к слишком активному росту корней растения, они начинают искать воду. Этим они могут мешать другим растениям, растущим на соседнем участке.
Слишком обильно поливать виноград тоже не стоит, так как это может привести к гниению корня растения и его смерти. Избыток воды приводит к вымыванию минералов и других полезных веществ из почвы. Поэтому важно соблюдать меры в поливе винограда.
В первый год после укоренения куста нужно отнестись к поливу особенно внимательно. Поливать растение нужно не выходя за рамки лунки, которая была сформирована при посадке растения. Сделать ее очень просто: нужно отступить от ствола растения около 25 сантиметров в стороны и выкопать неглубокую траншею. С помощью нее и осуществляют полив, а после него траншею присыпают землей, чтобы влага не испарялась. В первый год жизни куста на него уходит в среднем 10 литров воды.
Лучше заранее готовить воду для полива: набирать ее в емкости утром и нагревать на солнце в течение дня. Поливать виноград лучше всего вечером, когда солнце начинает терять активность.
Чтобы не залить растение, нужно ориентироваться на его внешнее состояние. Молодые саженцы достаточно орошать 1 раз в неделю, затем сократить частоту полива до одного раза в две недели.
Удобрение виноградных кустов
Комплексно удобрять растение достаточно дважды за год. При этом питательный состав не закладывают непосредственно в корни куста, делают это на небольшом расстоянии от ствола. Для этого нужно выкопать такую же траншею, как для полива растения. В нее всыпают минеральные удобрения и засыпают почвой.
Лучшее время для удобрения винограда - это середина ноября и начало марта. Это время активного роста, раскрытия или подготовки к зимовке. Под каждым растением нужно в ямку всыпать азотные, калийные и фосфорные удобрения в пропорции 5:3:4. После этого нужно засыпать прикормку почвой. Заменить ее можно влажным составом, приобрести его можно в любом специализированном магазине.
Влажная подкормка полезна еще и в период цветения. Приготовить ее можно самостоятельно. Для этого подойдет куриный помет, смешанный с водой в равных пропорциях. Непосредственно перед удобрением состав дополнительно разводят водой. Чтобы подкормить один куст, необходимо приготовить около 1,5 ведра смеси.
Когда появляются первые ягоды, нужно подкармливать куст комплексом минеральных удобрений. Она не должна быть сильно концентрированной, описанный выше состав из калия, азота и фосфора нужно разбавить водой и влить в траншею около куста. В этот период дополнительное удобрение очень важно для роста ягод и получения хорошего урожая. Также оно помогает сформировать больше почек, что существенно влияет на урожайность в следующем году.
Завершающей будет удобрение во время созревания урожая. Азотные удобрения в это время исключают, достаточно добавить только калий и фосфор. Смешивают их в одинаковых пропорциях и подкармливают каждую крупную лозу. К ним можно добавить немного древесной золы, которая напитает растение необходимыми микроэлементами.
Подкармливать растение в первый год после укоренения нет необходимости, потому что во время посадки в лунку помещают большое количество удобрений.
Правила обрезки лозы
После того как молодые ветви после посадки достигли длины 10 сантиметров, их нужно обрезать. Достаточно оставить 3 крепких лозы на главном побеге, остальные ветви можно срезать. Дальше нужно в течение года формировать правильный куст без лишних пустых веток.
Перед началом цветения нужно отщипнуть верхнюю веточку, чтобы куст начал разрастаться в ширину. В процессе цветения и формирования грозди нужно следить, чтобы куст получал достаточное количество солнечного света. Для этого крупные листы отрезают. Также нужно убирать сухие безжизненные ветви, мешающие нормальному росту основной лозы.
Чтобы куст сильно не разрастался, нужно после сбора урожая садовым ножом срезать молодые ветки. Каждую осень опытные садоводы срезают больше половины ненужных веток винограда, оставляя самые сильные и крепкие лозы, которые дали за сезон больше всего урожая.
Подготовка куста к зимовке
Осенняя обрезка веток - это не последний этап ухода. В ноябре нужно накрыть землю у корней растения "подушкой" из опилок или перегноя. Толщина мульчи должна быть не меньше 5 сантиметров. После этого ветви винограда нужно наклонить параллельно земле и накрыть пленкой или деревянным настилом. Такие меры нужны только тем сортам, которые тяжело переносят зиму, морозостойкие виды винограда накрывать не нужно.
В течение двух лет после укоренения все молодые кусты винограда нужно обязательно накрывать на зиму, независимо от климата, в котором произведена посадка.
Несколько советов по уходу за виноградом в северных районах
Чтобы создать благоприятные условия для роста такого теплолюбивого растения, как виноград, можно прибегнуть к использованию некоторых хитростей. Особенно эти советы пригодятся дачникам, которые хотят вырастить виноград в северных районах России.
Можно отгородить посадку винограда с севера. Для этого можно самостоятельно соорудить из деревянных досок подобие щита и установить его около куста. Для большего утепления щит можно обшить железом, чтобы оно при нагревании отдавало свое тепло кусту винограда. Так растение быстрее адаптируется к климату.- Еще один полезный совет: рядом с корневой системой растения можно выкопать ямки, в которые помещаются бутылки из стекла. Размещать их нужно горлышками вниз рядом друг с другом. Бутылки частично засыпают почвой, чтобы донышко было на поверхности и выступало в качестве обогревателя. Таким образом можно легко создать воздушную подушку, которая будет согревать ваше растение.
