Бронзовая широкогрудая индейка — это бройлерная порода индюков, выведенная в Америке для закрытых ферм. Породу удалось получить в результате скрещивания между собой домашних и диких индеек. У породы бронзовых индюков есть целый ряд преимуществ перед другими породами индеек.
Описание породы
Во взрослом возрасте бронзовые индюки достигают очень крупных по меркам домашних птиц размеров. Индейка весит в районе 9–10 килограмм, а может достигать и 11 килограмм при правильном содержании. Индюки ещё более крупные, они весят порядка 16–18 килограмм, бывает, что достигают и 20–21. Есть случаи, когда индюк весил под 30 килограмм, но это уже можно назвать ожирением.
У бронзовых широкогрудых индеек величественный облик, полностью отвечающий своему названию. Есть множество фото, демонстрирующих величественность этой породы. Широкая грудь, длинный корпус и широко поставленные ноги. Шея и голова также широкие и покрытые кожей голубоватого оттенка. Перья тёмные, с бронзовым отливом. Бронзовая индейка отличается от индюка цветом своего оперения, у неё на плечах и шее ест перья с белым обрамлением. У индюков хвост напоминает веер.
Существует ещё вид северокавказской бронзовой индейки, выведенный в 1956 году. Его не стоит путать с широкогрудой индейкой, так как это два совершенно разных вида по множеству показателей. У этого вида гораздо ниже масса тела и невысокий уровень яйценоскости.
Изначально широкогрудые индюки были выведены исключительно для промышленного содержания и плохо приспособлены к выгульному кормлению. Чтобы получить высокий уровень продуктивности нужно соблюдать условия содержания этой птицы. Оптимальным вариантом будет разместить птиц в просторном помещении — вольере. В один вольер нужно помещать одного самца и несколько самок. Фактически единственным недостатком породы является то, что с ней практически невозможно достичь высокого уровня продуктивности при пастбищном содержании. В остальном же это совсем непривередливая птица.
Содержать индеек нужно в чистоте и сухости, а также давать им достаточно света. Птичники строятся из расчёта, что одной особи понадобится не менее одного квадратного метра пространства. На полу стелится солома или сено для поддержания тепла. А также нужно не забывать проветривать помещение и отапливать его в зимний период. Сквозняки и сырость не должны допускаться, а температура должна поддерживаться постоянная.
Для птиц нужно будет установить насесты на высоте 50 сантиметров от пола и не меньше 40 сантиметров по ширине. Под ними устанавливают лотки для помета, которые нужно будет регулярно выносить для поддержания чистоты в птичнике.
При желании можно полностью обустроить птичник своими руками, изучив фото и чертежи, которых есть множество в наличии.
Описание рациона индюшек
Несмотря на своим огромные размеры, индейка употребляет не слишком большое количество корма. Единственное, что важно соблюдать — это сбалансированность рациона и его насыщенность витаминами и минералами. Также следует добавлять в пищу подкормки.
Индеек кормят зерном, мешанками и рубленой травой, также к пище добавляется костная мука и витамины. Кормить нужно 3–4 раза в день. Также взрослым индейкам можно давать отходы — очистки от варёного картофеля и других овощей. В зимнее время также нужно утром и вечером давать зерно и мешанки в обед, придерживаясь соотношения между сухими кормами и зеленью один к одному.
В среднем у этих птиц следующая потребность в корме: на один килограмм птицы приходится 70 грамм корма.
Когда у индюшек период кладки, им следует добавлять в рацион побольше овощей и трав, а зерна поменьше. Также в питание будет полезно добавить костную муку, снятое молоко и творог.
Продуктивность бронзовой широкогрудой индейки
У этого вида очень быстрая скороспелость. Уже на 23–24 неделю птица полностью сформирована и пригодна для получения мяса. Самцы созревают чуть позже, чем самки — примерно на неделю. Мясо у этих индюков прекрасное на вкус и считается крайне полезным и диетическим.
Также широкогрудых индеек используют и для селекционных работ. Учитывая высокую продуктивность и выводимость птенцов, это вполне закономерно.
Помимо вкусного мяса, индейки славятся своей яйценоскостью. За один период индейка может снести порядка 120 отборных крупных яиц.
Бронзовая индейка считается прекрасной наседкой, она высиживает и свои и чужие яйца. Бронзовых индюшек даже называют «живыми инкубаторами» за счёт их прекрасных качеств наседки. Под одной самкой может находиться до 18 яиц. Яйца лучше всего подкладывать индюшке вечером, когда она находится в наиболее спокойном состоянии. Нужно аккуратно держать птицу, усаживая её на кладку. Высиживание занимает около одного месяца.
Вылупившимся индюшатам необходимо дать обсохнуть, поместив в тёплое место, с температурой не ниже 30 градусов. После вылупления всех индюшат их можно отправлять к матери. У широкогрудой индейки крайне сильны материнские инстинкты и она обязательно позаботится о выводке. У индюшат очень высокий процент выводимости и выживаемости. Даже с одной индейкой можно добиться отличного прироста.
Уход за индюшонком
Индюшатам необходимо постоянное освещение. Со временем, когда индюшонку исполняется десять дней, освещение можно постепенно снизить до восьмичасового дня. Температуру для содержания индюшат поддерживают вначале в районе 35 градусов и постепенно доводят до 28.
Вольер для индюшат на 20 птенцов должен быть примерно 5 квадратных метров. Со взрослением и увеличиванием размеров площадь должна будет увеличиться вдвое. Обычно индюшат переселяют в более крупное помещение в возрасте четырёх месяцев.
Кормить бронзового индюшонка можно также как любых других бройлерных птиц. Единственное, что им добавляют в рацион ещё больше белковой пищи. К варёным яйцам, которые обязательно присутствуют в рационе постепенно начинают добавлять крупы, а во влажные мешанки подкладывать варёную картошку, витамины и минералы. Как витамины прекрасно подходят ботва моркови, зелёный лук, свёкла, сурепка и другие подобные овощи.
Качество мяса бронзовых индюков
Получение мяса стоит у этой породы на первом месте, так как качества этого мяса очень высоки и ценны.
- В мясе индеек минимальное содержание жиров — менее 8–9%.
- Мышечная ткань составляет около 50% от общего объёма тела, её также можно употреблять в пищу, она отлично подходит для варки и тушения.
- По вкусу мясо напоминает дичь.
- Молодое мясо индейки крайне нежное и прекрасно подходит для диетического питания.
- В целом содержание мяса на тушку - 60–80% от всей массы тела.
Плюсы породы
Подытоживая преимущества породы бронзовых индюков, можно выделить основные достоинства:
Очень быстрое развитие птенцов.- Отличные качества наседок у самок.
- Развитый материнский инстинкт индюшек, который позволяет дать хороший приплод даже одной самке.
- Неприхотливость в содержании.
- Большой размер и прекрасная продуктивность в плане мяса и яиц.
Бронзовые индейки отлично подходят для разведения на домашних фермах, быстро окупая затраты на своё приобретение и содержание. Эти птицы считаются лидерами среды индюшачьих пород. А работы по улучшению показателей этой породы ведутся до сих пор.
