В США и странах Западной Европы индюшатина уже давно завоевала место на столах в праздники, выращивание этой птицы имеет крупные производственные масштабы. В России мясо индейки распробовали не так давно. Выращивание индюшат в домашних условиях перестало быть редкостью. Из мяса этой птицы готовят копчености, паштеты, ее запекают и жарят. По вкусовым качествам индюшатина ничем не уступает курице, а вес тушки у нее значительно больше, поэтому разведение птенцов этой птицы представляет для фермеров большой интерес. Начинающим птицеводам интересно, как выращивать индюшат в домашних условиях, выбирать здоровых птенцов для разведения и ухаживать за ними.
Как правильно выбрать птенцов для выращивания
Индюшки - это самая крупная птица, которую можно вырастить в домашних условиях. Мужские особи могут вырастать достаточно тяжелыми и набирают вес до 25 килограмм, у самок вес не такой внушительный - 10-12 кг. Окраска птицы бывает разной, оперенье может быть белым, серым, пёстрым и даже черным с вкраплениями синего. Это зависит от породы, которую вы выберете для разведения.
От породы зависят и условия содержания птенцов, а также некоторые правила ухода за ними. Можно все породы индюков условно разделить на три категории:
- Лёгкие. Отличаются небольшим размером тела, могут достигать веса от 10 до 13 кг у самцов и до 5 кг - у самок. Они очень быстро приспосабливаются к условиям содержания, редко болеют и обладают высокой яйценоскостью. Самыми популярными породами легких птиц являются: голландский индюк, норфолкский и бельтсвильский.
Средние. Самцы и самки этих пород достигают веса до 15 и 8 килограмм соответственно. Большинство таких видов было выведено российскими селекционерами: московский индюк, северокавказский, московский палевый.- Тяжелые. Максимальный вес самцов этой породы может составлять более 30 кг, самки весят в два раза меньше. Их птенцы набирают массу очень быстро, вырастая всего за 2-3 месяца при правильном уходе и кормлении. Опытные птицеводы далее не продолжают откармливать крупных птиц, потому что на это требуется много корма.
При выборе птенцов особое внимание обращают на их внешний вид. Важны такие моменты:
- Подтянутый, мягкий живот;
- Незаметная пуповина, полностью зажившая;
- Чистая и сухая попка;
- Крылья нормально сформированы и плотно прижаты к телу;
- Сухое крыло и пух.
Можно также проверить реакцию и координацию птиц. Для этого можно постучать по ящику, в котором их содержат, и посмотреть, как они отреагируют на звук. Также, можно попробовать перед покупкой их покормить соответствующим возрасту кормом.
Для транспортировки птенцов подойдет просторная картонная коробка с мягким дном. Для дыхания в ней необходимо сделать дырки по бокам и сверху.
Подготовка птичника
Для самых маленьких птенцов нужно подготовить специальные клетки, в которых дно застилается бумагой. Можно построить клетку самостоятельно в домашних условиях или купить в магазине. Толщина пола в ней не больше 5 мм, высота самого домика - около полуметра. Клетку следует разбить на несколько отсеков шириной по 20 см. В такой домик селят птиц возрастом до двух недель. Чтобы птенцам было тепло, можно поместить над ними электрические лампы.
Постройка птичника - это не сильно сложный процесс, но он имеет некоторые особенности, которые мы сейчас и рассмотрим. Место для разведения индюшат должно быть достаточно теплым и сухим. Рассчитывать площадь загона нужно исходя из количества птенцов: на одну особь должно приходиться не меньше одного квадратного метра.
Птицы плохо переносят влагу, поэтому нужно позаботиться о том, чтобы в помещении было много окон. Полы и стены должны быть хорошо обработанными, гладким, без заноз и дыр. Чем больше в птичнике будет окон, тем проще будет проветривать помещение и обеспечивать постоянную сухость. Зимой можно установить в нем вытяжки на потолке или на стыках со стенами. Высота дверных проемов должна быть не меньше 1,5 метра, а ширина - до 1 метра. Лучше заранее позаботиться о том, чтобы дверной механизм работал внутрь помещения, так будет удобнее входить в птичник.
Далее нужно смастерить насесты для птиц. Их делают из цельного бруса толщиной 10-15 см. Также устанавливаются гнезда для молодняка. Опытные птицеводы не рекомендуют ярусную постройку насестов в птичниках. Гнезда устанавливают на одном уровне на расстоянии 0,5 метра друг от друга. Чтобы за индюшатами было легче убирать помет, под насестом можно установить выдвижные деревянные панели.
На 5 молодых индюшек приходится 1 гнездо. Если птиц много, то можно установить второй ярус гнезд.
В птичнике обязательно установить кормушку, лучше делать ее из сплошного деревянного бруса с углублением внутри, чтобы птицы не переворачивали ее и не разбрасывали еду. Рядом с ней устанавливают ванночку со смесью из песка и золы.
Затем нужно позаботься о настиле на пол. Хорошо для этого подходит сено или солома. Их нужно регулярно менять, частота замены не реже двух раз в месяц.
Рядом с птичником сооружается площадка для дневного выгула. Площадь их должна быть примерно одинаковой. Полы на ней застилают деревянными досками или землей, вместо стен устанавливают сетку. Потолок тоже можно сделать из сетки.
Температурный режим в птичнике
Чтобы индюшата росли здоровыми, в помещении нужно установить подходящую температуру. Если этого не сделать, частые перепады температуры могут навредить птенцам и привести к болезням. Особенно важно это при выращивании птенцов индюка зимой. Их нужно оградить от колебаний температуры и других условий окружающей среды, но не забывать о постоянной вентиляции помещения. Проветривать птичник нужно в день, когда на улице дует слабый ветер или совсем отсутствует.
Средняя температура, подходящая для содержания индюшат - около 20-23 градусов тепла летом и весной. Осенью и зимой она не должна опускаться ниже 5 градусов. Индюки нормально адаптируются к температуре 15-17 градусов в помещении, тогда они хорошо перенесут зимние морозы. При температуре +5 градусов яйценоскость взрослых особей находится на нормальном уровне, поэтому нужно обеспечить утепление помещения, чтобы она была стабильной.
С маленькими птенцами возрастом до недели дела обстоят иначе. Им необходимо тепло, поэтому нужно, чтобы температура в клетке была не ниже 30 градусов. По птенцам можно легко понять, что им требуется. Если они прижимаются друг к другу и не хотят есть, нужно добавить тепла. Когда они обильно пьют воду и много лежат - нужно ненадолго отключить лампы.
Правила кормления индюшат
При домашнем выращивании птенцов нужно заранее составить для них полноценный рацион питания. Пища, которую употребляют индюки, немного отличается от привычной для кур или гусей. Поэтому чтобы птенцы росли здоровыми и крепкими, нужно составить для них особое меню.
В течение всего дня птицу нужно кормить только свежей и разнообразной едой. Она должна быть питательной, чтобы покрыть все энергозатраты, насыщенной витаминами и минералами. Нужно соблюдать баланс жиров, белков и углеводов в рационе. Птенцам в большом объеме требуются протеины. Они должны составлять около 5% от общей массы употребляемой пищи. Их можно восполнять кормом, богатым белком животного происхождения.
На вопрос, чем конкретно кормить индюшат, нет одного четкого ответа. Птенцы очень любят орехи и желуди. В их составе много жира и белка, от этого мясо птицы становится намного вкуснее. Птенцам лучше давать клетчатку в сыром виде, зелень и молочные мешанки. Уже с третьего дня жизни птенчикам можно давать свежую траву и простоквашу.
Для молодняка можно готовить каши на молоке, отварную рыбу и толченый картофель. Рекомендуется иногда давать им свежую морковь, измельченную на терке или в блендере. Она богата витаминами и кальцием, необходимым для нормального роста.
Чтобы малыши быстрее адаптировались к пище, поначалу нужно показывать им места, где стоит вода и кормушка, потому что они не очень хорошо видят. Чтобы улучшить их пищеварение, в корм можно добавлять немного измельченных ракушек, извести или мелкой гальки. Минеральные вещества, которые содержатся в таких добавках, способствуют ускоренному развитию птенцов. Для того чтобы у птенцов не было несварения желудка, можно 2 раза в месяц давать им пить слабый раствор марганцовки. Все эти меры необходимы для того, чтобы каждый день индюшата только росли и крепли, радуя своих хозяев и не принося дополнительных хлопот.
Особенности выращивания индюшат в домашних условиях
При самостоятельном выращивании и разведении индюшат, которые вылупились из-под наседки, не должно возникать особых проблем. Основное питание и уход малыши получают от своей мамы, которая относится к ним с особым трепетом, при этом часто сама забывая нормально питаться и пить достаточно жидкости. Можно быть полностью спокойными за потомство, так как одна самка в состоянии поставить на ноги и выкормить до 80 птенцов. Если малыши от нескольких самок вылупились одновременно, их всех можно поместить в одно место, оставив матери пару птенцов.
В первый день после появления на свет птенчики очень слабые. Чтобы высохнуть и адаптироваться, им может потребоваться немного времени. Чтобы период адаптации прошел быстро и спокойно, индюшат размещают в коробке с сеном, которую помещают в теплое место. В первые сутки птенцов не нужно кормить, им и так достаточно тех питательных веществ, которые они получили из яйца. После того как малыши встанут на ноги, их можно вернуть обратно индюшке-маме.
Уход за птенцами из инкубатора осуществляется следующим образом:
- Индюшат размещают в ящике или специальной клетке, устанавливают нужную температуру и влажность.
- Очень маленьким птенцам влажность нужна высокая, чтобы примерно повторить условия выращивания под наседкой. Нормальный уровень влажности в инкубационных условиях - от 70 до 75%.
- За птенцами в возрасте до 3 дней нужно постоянно наблюдать, регулируя температуру и режим питания.
- Если появились подозрения, что птенец развивается неправильно, отстает от остальных в росте, нужно его посадить в отдельную коробку.
Птенцов под наседкой можно выращивать в течение двух месяцев. Существует интенсивный способ выращивания, в результате которого можно получить большое поголовье индюшат за 4 месяца. Их вес может достигать 5 килограмм. Молодых птиц удобнее и экономичнее растить на выпасе.
В современных фермерских хозяйствах птицеводы разводят птиц в помещениях с сетчатым полом. Этот способ помогает существенно сэкономить на корме и быстрее выращивать индюков. Срок выращивания сокращается до трех месяцев. Чтобы птицы росли здоровыми и крепкими, клетку нужно постоянно чистить и обеспечить частое проветривание. Чистить полы от помета для поддержания нормальной гигиены рекомендуется дважды в день.
Правила ухода за индюшатами
Чтобы индюшата потребляли достаточное количество жидкости, можно приобрести специальные поилки, которые выдают её дозировано. В них вода всегда подается свежей и долго не застаивается.
После пересадки птенцов в птичник нужно все время оставлять в нем включенный свет. Через неделю время освещения постепенно начинают сокращать на один час в день до 18 часов.
Выгуливать индюшат можно только в сухую солнечную погоду. В вольере для дневного выгула должны стоять отдельные кормушки для известняка, измельченных ракушек и обычного корма. Для большего комфорта можно соорудить над частью вольера навес от солнца.
Выпускать индюков из птичника лучше в полдень. Если накануне прошел дождь, нужно дождаться, когда земля полностью просохнет.
Чтобы птицы не подхватили инфекцию, опытные птицеводы рекомендуют два раза в день кормить их зеленым луком. Через полтора месяца после вылупления их можно переводить полностью на сухое питание.
Держать индюков в одном помещении с другими птицами нельзя, чтобы они не могли передать друг другу инфекционные заболевания. Весь птичник перед посадкой в него птенцов необходимо почистить и побелить.
Выращивание индюшат имеет некоторые отличия от правил ухода за другими птицами. Однако, если соблюдать все правила и внимательно следить за ними, можно гарантированно получить здоровых взрослых индюков, которые дадут много вкусного мяса.
