Бройлерные индюки — птицы, хорошо известные в сельском хозяйстве. Они часто содержатся профессиональными фермерами, на предприятиях, а также в домашних условиях. Птица популярна не только благодаря хорошему мясу. Она, также, известна спокойным характером и нетребовательностью в уходе. Поэтому индюшат можно разводить и дома. Для содержания необходимо выполнять ряд несложных рекомендаций.
Внешность и особенности бройлерных индюков
Птица обладает мощным телосложением и развитой мускулатурой. В некоторых источниках ее даже называют «индостраусом». Взрослые самцы достигают 20–30 кг, самки — примерно в два раза мельче.
Бройлерные индюки имеют сильный клюв с характерным придатком красного цвета. Птица быстро бегает, способна развивать скорость до 50 км/ч. Крылья также не утратили своих основных функций. К примеру, ограждения порядка 3 метров могут быть преодолены. Конечно, все это стоит учитывать при содержании бройлеров.
Главная цель выращивания — мясо высокого качества. Оно обладает диетическими свойствами. На втором месте — яйца. То, с какого момента индюшонок начнет их приносить, количество, масса зависят от породы.
Основные породы
Для успеха желательно учитывать породу, к которой относится индюшонок. Индивидуальный подход позволяет заметно улучшить показатели и избежать проблем. Все породы можно разделить на три основные группы:
Легкие породы бройлеров — не превышают 15 кг. Особенность в том, что самцы — меньше самок. Тушка каждого из них — примерно 10 кг. Эта группа включает особенно выносливых индюшат с сильным иммунитетом. Самки несут больше яиц. Примеры пород: норфольская, бествильская, белая голландская.- Бройлерные индюки средних размеров: около 16 кг. К ним относятся северокавказская, московская породы.
- Крупные — наиболее популярны. Индюки достигают 30 кг, самки — 12 кг. Основные представители: биг 6, широкогрудые канадские белые, канадские бронзовые.
Некоторые фермеры выбирают смешанные породы, выращенные в местных условиях. Гибриды более адаптированы, однако вес большинства из них редко превышает 10 кг.
Наиболее востребованные породы
Основное преимущество бройлерных индюков перед другими птицами — особое мясо в больших количествах. Поэтому главным спросом пользуются наиболее известные на сегодня крупные породы:
- Белая широкогрудая — обладает хорошим средним темпом роста. Через пять месяцев индюшонок обычно весит около 7 кг. Взрослые самцы весят порядка 25 кг, самки — 11 кг. Последние приносят большое количество яиц — около 100 штук в год. Почти все они, 9 из 10, способны продолжать род. Из недостатков — более требовательны к еде по сравнению с другими породами.
Канадская бройлерная широкогрудая — не в пример предыдущей, ест практически все виды кормов. Несмотря на это, лучше следить за питанием и включать в него витамины, добавки. Это позволяет достичь лучших результатов при выращивании. Хотя порода в любом случае отличается рекордной скоростью роста. К 1,5 месяцам индюшата уже весят около 5 кг. Еще через 1,5 их можно пускать на мясо. Порода считается самой крупной. Самцы к этому возрасту весят уже примерно 30 кг. А вот, для того чтобы получать яйца, придется подождать. Кладка начинается с 9 месяцев. Количество яиц здесь также велико для индюков — около 200 в год. Разносторонние высокие показатели достигнуты путем серьезной селекционной работы.- Биг 6 — появилась лишь в 2007 году. Это молодая, но перспективная порода британских заводчиков. В какой-то степени сочетает качества обеих, описанных выше. Внешне напоминает белую широкогрудую. По массе и скорости выращивания приближается к канадской бройлерной широкогрудой. Также к 3 месяцам достигает убойного веса. Для самцов он — до 30 кг. Эту породу отличает выдающиеся показатели, касающиеся соотношения чистого мяса к общей массе.
Условия содержания индюшат
Для выращивания индюшат в домашних условиях нужен птичник, отвечающий определенным требованиям:
- сухость;
- вода без ограничений;
- стабильный температурный режим;
- вентиляция.
Исходя из этого, самое подходящий период для приобретения индюшат — теплое время года. Можно выгуливать их во дворе. Перед выпуском на улицу индюшата должны немного подрасти, окрепнуть. Обычно это происходит по достижении ими возраста 2 недели. Во дворе они более активно набирают килограммы.
Клетки для птичника выбирают широкие. Птица крупная и требует много места.
Если на улице — холодно, нужен обогрев. Особенно важно соблюдать необходимую температуру в первые 2 недели жизни птенцов. Она составляет 22–25 °C.
Важно также правильно установить кормушки. Их помещают с таким расчетом, чтобы во время кормления не возникало большого скопления, давки. Иначе более слабые бройлеры не будут получать необходимое количество пищи или их могут затоптать.
Вода для птенцов должна быть чистой. Подойдут поилки:
- вакуумные;
- ниппельные.
Последние обладают особенно удачной конструкцией. Благодаря этому вода:
- не застаивается;
- подача — дозируется;
- поилка не засоряется.
Из других особенностей бройлерных индюков — подверженность заболеваниям пищеварения. Неудивительно, ведь для того, чтобы достигнуть подобных размеров в сжатые сроки, необходимо активно питаться. Для нормального самочувствия и роста необходима вакцинация. Также применяются антибиотики.
Особенности кормления бройлерных индюков
Индюшат первое время необходимо кормить специальным кормом. Это может быть, например, нулевка, включающая все нужные молодому организму вещества.
Через 2 недели следует начать приучать к смесям для подрастающих. К обычному корму постепенно примешивают овес (дробленый), пшеницу. В качестве десерта иногда можно кормить смесью из следующих компонентов:
- простокваши;
- картошки;
- отрубей.
Пищу перед подачей нужно измельчать. Большими кусками индюк бройлер может подавиться и погибнуть. Для улучшения функционирования кишечника добавляют:
- мел;
- речной песок;
- ракушки в измельченном виде.
К трем месяца рацион индюков бройлеров в домашних условиях должен состоять из следующих компонентов:
- пшеницы (50%);
- кукурузы (10%);
- овса (10%);
- ячменя (20%);
- комбинированных кормов (10%).
Для того чтобы мясо стало вкуснее, некоторые фермеры каждый день добавляют в пищу:
- сало;
- растительное масло;
- желуди.
За счет такого дополнения рациона мясо приобретает более нежный вкус и особую мягкость.
Индюкам бройлерам как взрослым, так и подрастающим, крайне полезна растительность:
- крапива;
- ботва свекольная, морковная;
- капуста;
- лук и др.
Зимой зелень можно заменить:
- ветками хвойных деревьев: сосны, ели;
- сеном.
Достоинства и недостатки
Выращивание индюков бройлеров в домашних условиях не считается сложным. В результате можно получить следующие выгоды:
- Много хорошего мяса. Оно является диетическим из-за низкого количества жира. Включает витамины, микроэлементы.
- Яйца — очень питательны и также известны своим вкусом.
- Другие продукты. В целом выращивание считается почти безотходным. Реализовать можно все: пух, перья и т. д.
- Экономическая выгода. Вложения быстро окупаются. По сравнению с другими птицами, мясо бройлерного индюка считается более редким. Естественно, оно стоит дороже. В случае необходимости, как правило, не возникает проблем с продажей птицы. Причем независимо от возраста.
Конечно, есть и отрицательные стороны выращивания в домашних условиях:
- Для молоди необходимы особые условия, многие птенцы не выживают.
- Требуется изолировать индюшат от других птиц, так как высок риск заболеваний.
- Часто индюки страдают ожирением. Для предотвращения нужно давать много зелени.
Некоторые специализированные сельскохозяйственные предприятия занимаются бройлерными индюками. Выращивание в домашних условиях, согласно многочисленным отзывам, — также довольно прибыльное дело. По некоторым данным, из десяти заведенных индюшек две окупают расходы на общее содержание. Остальные можно назвать прибылью в натуральном выражении. Со сбытом бройлерных индюков обычно проблем не возникает. Мясо нельзя назвать привычным для потребителя, поэтому оно ценится. Известны вкусовые качества и польза.
Многие фермеры утверждают, что методы и условия содержания, рекомендованные специалистами, не являются обязательными. Бройлерные индюки считаются выносливыми и неприхотливыми. К примеру, известно, что некоторые хозяйственники кормят их пищей, предназначенной для других видов: куриными смесями и пр. Разведение в домашних условиях, по мнению многих заводчиков, не составляет особой сложности даже для новичков. Причем выводок, как правило, бывает здоровым. Хотя для получения лучших результатов желательно воспользоваться советами специалистов, литературой и т. д.
