На сегодняшний день благодаря упорной работе селекционеров, появляются все новые породы кур. Трудно представить фермерское хозяйство без этих пернатых жителей. А каждый хозяин стремится повысить продуктивность своей вотчины. По этой причине, многие предпочитают разводить несушек или универсальный вид кур. Все породы кур подразделяют по внешнему виду, размерам, темпераменту и полезности.
Ассортимент впечатляет, так что есть из чего выбирать.
Породы кур с фото и описанием
Большей популярностью пользуются куры, несущие яйца белого и коричневого цвета. Яйца с белой скорлупой выдают курицы, выведенные на основе породы леггорн, а с коричневой — от пород нью-гемпшир и род-айланд. Следует отметить, что первая категория относится к яичному виду, вторая — мясо-яичному. Многие хозяйства в последнее время стали обзаводиться миниатюрными курицами, которые мало потребляют корма, а несутся хорошо. Но их минус в том, что они излишне требовательны к уходу.
Краткая историческая справка
По неподтвержденным данным, человечество начало заниматься приручением куриц более 8 тыс. лет назад. Это были дикие банкивские выходцы, которые до сих пор обитают в джунглях Юго-Восточной Азии. Прошло немало времени и люди научились искусственным путём получать более усовершенствованные породы. За всю куриную историю было получено порядка 1 тыс. разновидностей. Часть из них потеряна навсегда, некоторые находятся на грани вымирания. Около 170 видов причислены к редким и находятся под особой защитой. Например, китайские шёлковые птицы. Их по всему миру не наберётся больше 15 тысяч. В России существует приблизительно 100 селекционных гибридов, причём местного значения.
Описание пород кур несушек с фото
Главной отличительной чертой кур яйценосного направления — это повышенная подвижность, лёгкость, хрупкость телосложения, малый вес и большой листовидный гребень. Их продуктивная функция начинается довольно рано, спустя 4 месяца после вылупки. Большее предпочтение отдаётся породам кур леггорн и русская белая. Есть и другие представители, описание и фото которых рассмотрим дальше:
Русская белая. Описание этой породы сходно с породой кур леггорн, так как они являются прародителями. Одним из отличием является более крупная голова. Нестись они начинают в возрасте 5 месяцев. Имеют солидную массу и качественное мясо. Петухи набирают живой вес до 3 кг, а самки — не более 2 кг. Разведение потомства реально только инкубаторно, так как у несушек отсутствует инстинкт высиживания.- Леггорн. Порода, берёт своё историческое начало, в Италии. Окрас у них встречается самый разный: чёрный, палевый, белый. Взрослая кура набирает вес до 2 кг, но имеет повышенную яйценоскость. Наблюдается большой процент выживаемости молодняка. Только сами курицы не способны высиживать свои яйца, требуется инкубатор для этого. Представители с белым оперением больше дают яиц, но вес меньше. А вот у коричневых несушек все, наоборот, наличие большой массы тела в ущерб яйцепродуктивности.
- Полтавская. Курицы имеют коричневый или пёстро-серый окрас. Выделяются большим разлапистым гребнем, красными серёжками и висячими мочками. Клюв и когти жёлтые, а у чернушек — стального цвета. Живой вес у этой породы аналогичный предыдущим — у петухов 3 кг, у самок — 2 кг. В год готовы снести порядка 170 яиц. Только полтавские курицы великолепные наседки и способны самостоятельно заниматься высиживанием потомства.
- Орловская. До сей поры нет точных сведений, каким образом получили эту породу. Внешне они похожи на бойцовских кур. Из-за своей необычной окраски (чёрной или махагониевой), часто используют в качестве выставочных представителей. Несутся они яйцами с белой или розовой скорлупой. Ценятся за повышенную выживаемость в разных условиях обитания и быструю адаптацию. Масса тела около 3 кг.
- Пушкинская порода. У куриц оперение окрашено чёрно-белыми полосами, а у петухов наблюдается пятнистость того же колера. Имеют наибольшее распространение как несушки, так как за год способны класть более 200 яиц. Однако и мясо у них вкусное и питательное. Курицы приспособлены к суровым климатическим условиям, неприхотливы в уходе и кормлении. Им комфортнее проживать в закрытых вольерах, ведь они не умеют летать и бегать.
Араукана. Приехали к нам из Южной Америки. Обратив внимание на фото, можно сказать, что куры этой породы сильно отличаются от стандартных домашних птиц. Их экстерьер больше подходит к декоративному: отсутствие хвоста, своеобразная воротниковая зона на шее. Несутся бледно-зеленоватыми яйцами. Несмотря на свои южные корни, куры легко приспосабливаются к более сложным климатическим условиям, легко приживаются. Продуктивная способность наступает в 5-месячном возрасте, но насиживать яйца неспособны. Эта порода петухов наделена сильноагрессивным нравом.- Ломан Браун. Результат селекционного скрещивания сразу нескольких видов. По этой причине имеют большое разнообразие окрасов. Чаще встречается золотисто-коричневый. Хорошая жизнеспособность и приспосабливаемость к любым условиям содержания. Разводятся не только на частных подворьях, но и в промышленной сфере. При использовании инкубаторов, теряются все породистые качества. Поэтому молодняк и яйца следует покупать на специальных промышленных фабриках.
- Доминант. Кросс с высокой яйценоскостью и жизнестойкостью. Имеет красивый экстерьер. Единственный недостаток — наличие в одном яйце по два желтка. Это препятствует выведению цыплят в инкубаторе.
Помимо вышеописанных пород, у фермеров не меньшей популярностью пользуются мясо-яичные курицы.
Описание мясо-яичных пород кур
Скороспелость у таких птиц не отличается от предыдущих, только они менее требовательны к условиям ухода и наделены более спокойным темпераментом. В частности, для них нет необходимости сооружать высокие заборы в вольерах для выгула.
Наиболее часто встречаются следующие названия пород:
Род-Айланд. В описании кур можно отметить следующее: крепкое телосложение, массивные ноги, длинная спина, горизонтальная посадка шеи с выпуклой грудкой, маленькие крылья и густо-оперённый хвост. Перьевой покров красно-коричневого оттенка, с чёрными вкраплениями. Кожа и клюв жёлтые, а ушные мочки имеют насыщенно-красный цвет. Ежегодный объем яиц — около 170 штук. Петухи набирают вес до 3,5 кг, а курицы — 3 кг.- Нью-Гемпшир. Родиной выведения считается США. Порода занимает второе место среди своих собратьев. Половое созревание у них наступает в 6 месяцев. У яиц коричневая скорлупа. Процент выживаемости молодняка составляет 85%, хотя инстинкт насиживания развит слабо. Птицы очень спокойные и их можно содержать в клетках. Оперение — светло-каштанового тона. Порода имеет типовое деление на бройлеров и несушек. Живая масса у петухов достигает 4 кг, а у женских особей — до 3 кг.
- Плимутрок. Американские селекционеры вывели подобную породу около 100 лет назад. При этом использовались разные представители. Чаще встречаются белые и пёстро-серые пернатые. Продуктивная зрелость наступает в 6 месяцев. Скорлупа окрашена в кремовый колер. Плюсом считается: повышенная выживаемость молодняка и способность самостоятельного высиживания. Цыплята растут быстро, а вот оперяются медленно. Порода особенно актуальна при разведении с целью получения мяса. Цыплят можно пускать на убой уже в 2 месяца, так как их вес достигает 1,5 кг. Взрослый петух набирает массу более 4 кг.
- Джерсийский гигант. Чуть ли не самые крупные особи своего класса. Несмотря на большой прирост массы тела, обладают немалой продуктивностью. Из-за своих солидных габаритов, они нуждаются в больших площадях для выгула. Требуется постоянно следить, чтобы не подавили свои яйца.
- Орпингтон. Относятся к мясо-яичной категории, но больше используется как мясная. Вес взрослого петуха превышает 5 кг. Несушки за год могут дать около 160−180 яиц, что совсем неплохо. Птицы неприхотливы в уходе и спокойного нрава. К цыплятам требуется более бережное отношение и тщательное кормление.
- Легбар. Характеризуются яйценоскостью — 180−200 яиц в год и средним весом 3 кг. Удивительная особенность — это скорлупа зеленоватого или голубоватого отлива. Куры наделены хорошим здоровьем и легко приспосабливаются к условиям проживания. Уход за ними несложный.
- Русская хохлатая. Можно отнести к универсальной породе, так как наряду с повышенной продуктивностью, имеет большую массу тела. На фото можно увидеть, как они выглядят.
- Фокси Чик. Это наиболее ценная разновидность кур на приусадебных участках. Это объясняется непритязательностью их в содержании, высоким уровнем выводимости молодняка, отличным здоровьем. Одна несушка способна за год снести до 250 яичек.
Не менее популярные породы
Можно выделить особой графой ещё несколько кур мясо-яичной категории. К ним относятся: Московская, Виандот, Кучинская юбилейная, Ереванская, Суссекс и другие.
Следует заметить, что в некоторых регионах самостоятельно занимаются разведением пород кур. Они наделены не меньшей яйценоскостью и вкусом мяса. К таким относятся: юрлонская, орлингтонская, первомайская, ливенская. Молодняк у всех этих особей растёт в быстром темпе и также набирает вес. Так, в 10 месяцев цыплята уже имеют 1 кг личной массы.
Ознакомившись с популярными яичными и мясо-яичными породами кур с фото и описанием, можно составить полное представление об имеющемся ассортименте. Это позволяет легче определиться со своим выбором.
