Разведение коров ради получения молока и мяса сейчас на пике популярности, как много лет назад. Распространенность этих полезных животных обусловила тот факт, что многие селекционеры работали над созданием высокопродуктивной и нетребовательной к содержанию породы мясных коров. Одной из таковых является герефордская порода коров, гостья из туманной Англии.
Происхождение породы
Исторической родиной породы является Англия, начало свое такие коровы ведут из 18 века, когда местные фермеры решили улучшить мясную продуктивность имеющихся пород красной масти. И само название пошло от графства Херефордшир, где родился первый теленок новой мясной породы. Изначально мощные коровы красной масти использовались как тягловая сила, но со временем селекционеры обратили на них внимание и стали улучшать мясные качества. При этом молочная продуктивность всегда оставалась вне интересов исследователей, поэтому она более чем скромная.
В племенной книге запись о породе датируется 1846 годом.
В 19 веке герефорды широко распространились в Канаде, США, где также продолжились работы над улучшением показателей мясной продуктивности. В итоге у коров образовалось крепкое телосложение, мышечная масса, способность уживаться практически в любых климатических условиях (от северных широт до жарких экваториальных стран).
Сейчас животных данной породы можно встретить практически повсеместно: в Африке, Северной и Южной Америке, Австралии, Новой Зеландии, Европе и Азии. В России порода также встречается, при этом интересен факт – советским селекционерам удалось скрестить герефордов с местными породами и получить совершенно новую породу, Казахскую белоголовую.
Внешний вид и описание породы
Описание данной породы позволяет убедиться в том, что это – удивительное создание, подлинное чудо селекции. Особенности коров таковы:
Тело массивное и мускулистое, бочкообразной формы .- Рост животного – от 130 см.
- Обхват груди от 210 см у бычков и около 190 см у телочек. Глубина груди 72 см.
- Бока выпуклые.
- Короткая шея.
- Спина прямая и широкая.
- Крепкие ноги средней длины, широко поставленные.
Голова крепкая и мощная, окрашена в белый.- Рога направлены в стороны и вперед, белого цвета, кончики темные.
- Основная окраска тела – красно-коричневая.
- Красные копыта.
- Толстая кожа с несколько скрученным волосом.
- Молочные железы выражены слабо.
- Губы и нос белые, также белого цвета холка, шея и живот, загривок, кисточка на хвосте.
- Впечатляют показатели веса: в России вес коровы до 600 кг, быка – до 900 кг. В Европе на исторической родине герефордской породы коров масса еще больше – от 700 кг до 1,5 тонн!
Корова, возможно, не выглядит самой привлекательной из числа домашних парнокопытных, но обладает множеством достоинств. Преимущества таковы:
Удивительная выносливость, животные переносят путешествия на длительные расстояния.- Длительный срок жизни.
- Неприхотливость в уходе, поэтому с работой справится даже новичок.
- Корм могут употреблять практически любой, в еде не гурманы.
- Плодовиты. Даже в пожилом возрасте коровы рождают здоровое потомство.
Приобретя несколько голов герефордов, фермер может улучшить показатели своего стада путем скрещивания.- Коровы легко рождают потомство благодаря крупной комплекции, при этом смертность новорожденных телят очень незначительна.
- Бычки – отличные производители.
- Высокая сопротивляемость к заболеваниям.
- Добродушный спокойный нрав.
Столь широкий список достоинств сделал породу одной из самых популярных в мире.
Недостатки породы
Их немного, но при этом желающим приобрести таких коров, о данных минусах нужно знать:
- Очень большое количество потребляемого корма. Герефорды очень много едят, нуждаются в пастбищах с сочной травой.
- Боятся сквозняков, поэтому все щели в коровнике должны быть добросовестно законопачены.
Представленная характеристика позволяет убедиться - сильных сторон у герефордов в несколько раз больше, чем недостатков.
Особенности продуктивности
Вес новорожденного теленка герефордской породы коров – около 30 кг, бычки при этом могут достигать веса и 35-36 кг. Если животным с рождения обеспечить должный уход, то они будут быстро развиваться и набирать вес. Молодняк быстро набирает массу, при правильном питании в день возможно набрать от 800 до более 1000 грамм.
Порода относится к мясным, поэтому показатель молочной продуктивности очень невелик. Но при этом мясная продуктивность достигла самых лучших показателей, убойный выход не менее 60%, чаще – доходит и до 70%. При этом герефорды дают ароматное и сочное мраморное мясо, которое ценится в современной кулинарии за счет своих диетических свойств и богатого содержания полезных элементов.
Используется и эластичная прочная шкура животных, из нее изготавливают обувь, сумки, кошельки, косметички. Такая продукция смотрится очень стильно и привлекательно.
Содержание породы коров герефорд
Коровы в уходе неприхотливы, но забота о них обязательна для тех, кто желает получать прибыль от продажи сочного мяса. Поэтому животных следует поселить в чистый, сухой и просторный хлев, где не будет сквозняков. Животные неплохо переносят понижение температуры, но ветер из щелей способен подкосить их здоровье.
Помещение хлева следует разделить на загоны для коров и оборудовано стойлами для телят, помещением для родов. В центральной части устанавливают поилки и кормушки. Доступ к чистой воде должен быть постоянным.
Порода относится к числу немолочных, поэтому в доении не нуждается.
Первые роды у коров – герефордов происходят в возрасте 2-3 лет, далее каждый год животное приносит потомство. При этом телята рождаются крепкими и здоровыми, их смертность минимальна.
Чтобы животное чувствовало себя лучше, необходимо ежедневно стараться протирать шкуру герефорда влажной ветошью. Это поможет избавиться от загрязнений и предотвратить появление лишая.
Организация кормления
Коровы герефордской породы с удовольствием лакомятся сеном, но чтобы животное получало необходимые питательные вещества, необходимо периодически давать дроблёный ячмень, слегка подсоленный.
Отелившаяся корова нуждается также во включении в рацион концентрированных кормов, витаминно-минеральных добавок.
Новорожденные телята пьют материнское молоко до достижения 8 месяцев, а также начиная с 3-х месяцев, параллельно выгоняются на пастбища, где самостоятельно питаются сочными травами.
Важно! Чтобы теленок быстро набрал необходимый вес, от вымени его следует отучать после набора веса более 200 кг.
Бычки герефорд, производители, также нуждаются в особом питании: чтобы улучшить качество спермы, следует кормить животных злаковым сеном, бобовыми, не забывать добавки протеинов, кальция, фосфора.
Зимой коровы нуждаются в сене, при этом сделать предстоит весьма внушительные запасы, ведь одному животному необходимо не менее 14 тонн! Чтобы зимний рацион не был слишком скудным, следует добавлять силос, ячмень, грубые корма, костную муку, витаминно-минеральные добавки. Весьма полезна для желудков животных будет и свекла, ее можно смело добавлять в «меню».
Герефордская порода коров – один из наиболее популярных во всем мире представителей мясного направления. Они позволяют получить внушительный объем вкусного и красивого мяса, пользующегося большим спросом, а также весьма неприхотливы в уходе и содержании.
