Симментальская порода коров является популярной представительницей крупного рогатого скота. Многие страны охотно закупают поголовье этого вида, так как симменталы легко адаптируются к различному климату и условиям обитания. Они обладают крепким здоровьем, не подвержены инфекционным заболеваниям, спокойно относятся к людям, непривередливы в еде, уход за ними не несёт в себе никаких сложностей. Фермерские хозяйства, которые выращивают крс, получают довольно ощутимую прибыль.
У исследователей до сих пор нет единого мнения, от кого произошла симментальская порода. Выведена она была швейцарскими учёными. Названа порода была в честь реки Симма, так как именно в её долине паслись эти животные. Благодаря благоприятному швейцарскому климату, а также альпийским лугам с различными травами, этот тип породы обладает хорошим вкусом мяса и молока.
Симментальская порода коров: характеристика
Продолжительность жизни этих животных около десяти лет. Однако, коровы приносят пользу только в течение первых пяти лет, а от бычков желательно избавляться к окончанию второго года жизни.
Быки симменталы весят около 1 тонны. Вес коров составляет более полутонны. Расцветку симменталы имеют обычно палевую. Однако, можно встретить белоголовых особей, а также с пёстрой красной окраской. Высота в холке у этого скота может быть более 1,5 метра. Быки этой породы очень ценятся, так как их туша практически лишена жира. Эта порода имеет довольно грубый внешний вид.
Основные черты внешнего вида симментальской породы:
крепкое, плотное, пропорциональное телосложение;- мощные ноги средней высоты;
- крупная голова и лоб;
- короткая, мускулистая шея;
- светлые, небольшие рога;
- широкая грудь;
- ровная спина;
- круглый, довольно большой живот;
- большое, круглое или чашеобразное вымя;
- хорошо развитая мускулатура;
- толстая, эластичная кожа;
- длинный хвост с толстой кисточкой на конце (из-за большой длины хвост необходимо либо заплетать, либо подрезать).
Уход за симментальской породой коров
КРС нуждается в хорошем питании, особенно в зимний период. Хорошее кормление обеспечит отличные удои в дальнейшем. Кормить симменталов необходимо три раза в день. Следует избегать перекорма крупного рогатого скота. По округлившимся бокам и наполненному вымю можно понять, что животное насытилось.
Летом коров кормят кухонными отходами, комбикормом, сеном, а также полевыми травами. Зимой в рационе скота малополезных веществ. Они употребляют сено, кукурузное зерно и листья.
Не стоит давать сухие зёрна овса или пшеницы, так как острые колоски, которые могли остаться после обмола, могут поранить нежный желудок животного. Ни в коем случае не стоит давать свежескошенное сено или молодую кукурузу. Перед употреблением в пищу, они должны провялиться на солнце несколько часов.
В летнюю пору животные могут ночевать на улице. В зимний период скоту необходимо предоставить тёплое, проветриваемое помещение. Бычки этой породы могут содержаться в выгульных дворах.
С приходом весны и первым выходом на пастбище корову необходимо тщательно искупать в тёплой воде с шампунем.
Необходимо осматривать коров и следить за тем, чтобы у них не появились блохи или вши.
Рассмотрим достоинства, которыми обладает симментальская порода коров:
Быстрая адаптация к различным природным и климатическим условиям.- Крепкий иммунитет, устойчивость к заболеваниям.
- Хороший вкус молока и мяса.
- Ценная кожа.
- Энергичная порода, которая способна выполнять тяжёлую сельскохозяйственную работу.
- Недолгий период между отёлами ведёт к быстрому увеличению поголовья скота.
- Лёгкий отёл, низкая смертность телят.
- Молодняк быстро набирает в весе.
- Спокойный и покладистый нрав.
Наряду с достоинствами, существуют и некоторые недостатки у этих крупных животных. Главным минусом считается наличие большого количества костей в мясе. А также встречаются некоторые недостатки во внешнем виде животных.
Характеристики продуктивности симментальской породы
Продуктивность молока и мяса у симменталов на высоком уровне. Первый отёл у бурёнок происходит в два с половиной года. Он может проходить тяжело, так как вес телят может достигать пятидесяти килограмм. А также существует большая вероятность рождения у симментальской коровы близнецов. Это приводит к быстрому увеличению количества поголовья.
Молочная продуктивность коров зависит от кормления и правильного ухода за животными. Молоко у коров имеет средние показатели жирности. За сезон одна корова может давать более 5 тыс. литров молока. Доить корову лучше всего в одно и то же время. Делать это можно как вручную, так и с помощью специального аппарата. Дойку представители этой породы переносят лучше, чем другой крупнорогатый скот.
Мясо симменталов хорошего качества. Жирность его не более 12%. Кожа быков этой породы имеет большую ценность.
В рацион молодняка необходимо включать корма, которые содержат минеральные вещества и белки. Если правильно кормить телят, то их вес ежедневно может увеличиваться на один килограмм. Телята этой породы обладают хорошей выживаемостью, даже при искусственном вскармливании.
Бычки этой породы уже через несколько лет после рождения могут иметь вес более одной тонны. Быков — симменталов спаривают с другими породами коров, для того чтобы улучшить их молочные показатели.
На сегодняшний день насчитывается более сорока миллионов особей симментальской породы. Разводят её в разных уголках планеты, поэтому обзавестись ею не составит никакого труда.
