Разведение баранов как бизнес становится все более популярным и выгодным в современном мире. Затраты на создание собственного дела относительно невелики, ведь в зависимости от возможностей можно выбрать оптимальное поголовье отары. Помимо вкусного деликатесного мяса, овцы дают возможность получения отличной шерсти, а также молока. Рассмотрим основные стадии разведения баранов как бизнеса.
Содержание баранов как бизнес
Преимущества бизнеса по разведению баранов на мясо таковы:
- Животные просто идеальны для новичков: неприхотливы в содержании и питании.
- Необходимое число голов фермер выбирает сам в зависимости от потенциала своей фермы.
- Овцы могут быть разведены практически повсеместно.
- Животные устойчивы к большинству заболеваний.
- Позволяют получить сразу несколько продуктов: и богатое питательными веществами мясо, и шерсть, и молоко, и приплод.
Столь внушительный перечень достоинств обусловил широкое распространение овцеводства на мясо как семейного бизнеса.
Покупка
Первый шаг для создания собственного дела по выращиванию баранов на мясо – это покупка отары.
Важно! Специалисты настоятельно рекомендуют приобретать поголовье на специальных фермах по разведению, это позволит быть уверенным в породе и здоровье животных. Помимо этого, серьезные производители дают возможность покупателям ознакомиться с сертификатами соответствия.
Однако нередко баранов для разведения можно приобрести по более низкой цене у частников. Очень важно перед приобретением узнать как можно более подробнее, в каких условиях содержатся овцы, и быть внимательными.
Чтобы не допустить ошибки на этапе планирования собственного дела, крайне важно определиться с породой баранов. Все породы могут быть классифицированы следующим образом в зависимости от продуктивности:
- мясо-сальные;
- шерстные;
- мясо-шерстные;
- шерстно-мясные;
- мясо-шубные;
- мясо-шерстно-молочные.
Если планируется разведение баранов на мясо, то следует остановить выбор на мясо-сальных породах. Также следует учесть способность той или иной породы комфортно себя ощущать в климатических условиях вашего региона.
Начинающим можно остановить на овцах романовской породы, они удивительно неприхотливы и отличаются высокой плодовитостью. Преимущества породы таковы:
Великолепная шерсть, которую можно использовать в производстве пряжи (показатели: баран дает от 2 до 4 кг, овца – 1,5 – 2 кг).- Стрижка три раза в год.
- Первая стрижка возможна в возрасте 9 месяцев.
- Замечательная плодовитость (за один окот одна овца рождает до 4 ягнят).
- Отличная мясная продуктивность, бараны быстро набирают вес.
- Овцы дают молоко в нормальных количествах (до 100 литров за окот при искусственном вскармливании ягнят). Использовать его можно для производства брынзы или иных кисломолочных продуктов.
Если же бизнес-план предполагает получение большего количества мяса, выбор следует остановить на курдючных породах, пришедших к нам из Средней Азии. К числу подобных пород относятся гиссарская, калмыцкая, единбаевская. Преимущества таковы:
- Вес тела барана – до 190 кг., при этом выход мяса равен 60%.
- Великолепно адаптируются к проживанию в сухих климатических условиях, поэтому содержание трудностей не вызовет.
- Шерсть, конечно, невысокого качества, но может быть использована для производства войлока.
Также популярны такие породы мясного направления: эдильбаевская, горьковская, ремни-марш. Они более капризны в содержании и уходе, не смогут нормально набирать вес в засушливых условиях, поэтому подходят только для средней полосы или южных широт, но позволяют получить много мяса. Иностранные породы, которые также подойдут новичкам:
- Цвартблес. Ароматное сладковатое мясо – преимущество данной породы.
- Дорпер. Обладает удивительно вкусным деликатесным мясом.
- Вандейская.
- Тексель. Обладает миролюбивым нравом, отлично уживается с другими породами.
Важно определиться, что именно будет главной целью бизнеса – разведение или откорм для забоя, от этого также зависит выбор породы. Если задача – как можно быстрее забить животное на мясо, то оно должно быстро набирать в весе – от 300 до 600 грамм ежедневно, если же разведение важнее, то этой характеристике можно уделить меньше внимания.
Организация содержания
При приобретении поголовья необходимо сделать овцам все прививки и в дальнейшем строго придерживаться графика вакцинации. Новое животное в обязательном порядке помещается в карантин до тех пор, пока не получит все необходимые прививки. Очень важно организовать постоянные визиты ветеринара в отару, это поможет сократить риск возникновения массовых заболеваний.
При работе в условиях умеренного климата очень важно соблюдать два периода.
- Весной и летом необходимо выгонять отару на пастбища, а чтобы животные получали необходимые витамины и микроэлементы, добавлять в их рацион корнеплоды и специализированные добавки.
- Осень и зима – время, которое отара проводит в стойбище. Питаются овцы в это время заранее подготовленным сеном, а для того чтобы рацион не терял своей полноценности, не стоит забывать продолжать подкормку витаминами и минералами. Полезны будут и сочные корма в зимнее время: морковь, тыква, картофель, турнепс, свекла.
Для наиболее комфортного разведения баранов на мясо необходимо обладать пастбищами, на которых будет осуществляться выпас. Можно выделить несколько наиболее распространенных типов пастбищ:
- Природные. Чтобы овцы быстрее набирали вес, наиболее подходящими для них будут альпийские или полуапльпийские луга.
- Искусственные. Трава высеивается людьми, чтобы создать условия, максимально приближенные к натуральным.
- По растущим растениями пастбища делятся на однолетние и многолетние.
- По отгороженности – с изгородью и без нее.
Каждый овцевод выбирает тот тип пастбища, который в большей степени ему подходит, но очень важно, чтобы неподалеку протекала речка или было озеро, дабы овцы всегда имели доступ к чистой воде. При выборе пастбища следует учесть, что на 10 голов необходимо около 1 Га земли.
Важно! Чтобы овцы не болели, следует отказаться от выпаса в заболоченных участках или пастбищах с повышенной влажностью.
Выбрав место для выпаса, его следует подготовить – убрать ямы, ветки, при необходимости засеять травой. Также важно, чтобы выбранное пастбище имело рядом деревья, в тени которых овцы будут укрываться от сильного зноя.
Какие постройки потребуются начинающему овцеводу?
- Деревянный загон, в котором будут кормушки и поилки.
- Кошара. Здесь отара будет ночевать, а также выращивать молодняк. Если есть возможность, желательно организовать в помещении отопление.
- Вспомогательные помещения: сараи для хранения инструментов, техники, соломы, зерна.
Все необходимо обустроить до покупки поголовья.
Чтобы бизнес по разведению баранов давал положительные результаты, следует четко организовать выпас:
- В 5 утра отара выгоняется на пастбище.
- К 21 часу овцы загоняются в стойло.
Если правильно организовать выпас, животные будут здоровые, активные, быстро набирать вес и обладать устойчивостью к заболеваниям.
Как содержать отару в зимнее время в овчарне? Прежде всего, столбик термометра в помещении не должен опускаться ниже +5 ° С, должны царить чистота и комфорт, присутствовать вентиляция. Чтобы копыта животных не переохладились, пол должен быть сделан из досок и посыпан сухой соломой.
Важно обеспечить животным чистую подстилку, постоянный доступ к воде, полноценное питание заранее подготовленным сеном с витаминно-минеральными добавками. Также в «меню» овец следует включить по возможности корнеплоды, силос, отруби, овес.
Как выращивать ягнят
Для выращивания потомства очень важно, чтобы производитель получал все необходимые витамины и полезные вещества, поэтому без летнего выпаса на пастбище не обойтись, только в этом случае сперма животного будет качественным, а молодняк – здоровым.
Важно! Чтобы процесс спаривания происходил под контролем, баранов-производителей следует изолировать от прочего стада.
Матка после родов должна быть окружена особой заботой и вниманием, поэтому в помещении, где они находятся, должно быть сухо, чисто и тепло. В первые месяцы жизни ягненка матку с потомством отправляют на выпас на самые лучшие пастбища, чтобы обеспечить полноценное богатое питание. При матери малышей содержат до достижения 3 месяцев, потом молодняк отправляют на выпас.
Очень важно! В полугодовом возрасте ягнятам необходимо подрезать копыта.
Реализация баранины
Продавать полученное мясо можно в рестораны и кафе, шашлычные, магазины и гипермаркеты, на рынки и частным лицам, мясокомбинаты. Очень важно своевременно наладить каналы сбыта и устроить своему делу небольшую рекламную кампанию, поскольку важнейший этап успешного дела – наличие довольного покупателя. Продажа баранины возможна как отдельными частями, так и тушами. Чтобы обеспечить место для хранения туш до продажи, необходимо будет приобрести специальный холодильник.
Также можно заранее наладить каналы продажи шерсти, что станет дополнительным источником дохода.
Бизнес-план по разведению баранов
Чтобы составить хороший бизнес-план, следует прежде всего произвести расчет ожидаемых затрат, объем которых зависит от поголовья. Каждый начинающий овцевод может выбрать для себя оптимальное число овец, которое сможет выращивать на своей ферме. Средним числом считается 300 голов, но допускаются отклонения в большую или меньшую сторону. От численности будет зависеть и величина затрат на приобретение овец, средняя стоимость которых около 4000 – 5000 рублей. Не стоит забывать и о том, что деятельность должна быть законной, следует пройти регистрацию организационно-правовой формы, самый лучший вариант – фермерское хозяйство.
Если нет собственного пастбища, в бизнес-план обязательно надо включить издержки на его аренду, равные 200 тыс. руб. в год. В зимнее время выпас не осуществляется, поэтому нужно будет подготовить корм. В среднем в год при поголовье в 300 овец на это потребуется около 50 тысяч рублей.
Содержать ферму одному очень трудно, поэтому в бизнес-план следует включить и затраты на оплату труда рабочим: чабану, дояркам, мастерам по стрижке овец, ветеринару. В среднем в год эта сумма будет равна 1 миллион рублей.
Таким образом затраты на реализацию проекта могут быть суммированы:
На приобретение поголовья: 300 * 4000 = 1 200 000 рублей.- Организация питания: 200 000 + 50 000 = 250 000 рублей.
- Оплата труда работникам: 1 000 000 рублей.
- Постройки – 500 000 рублей.
- Приобретение инвентаря, техники – 500 000 рублей.
Рентабельность проекта
Реализованные бизнес-планы позволяют прогнозировать, что при рациональной организации дела проект окупится уже через 2-3 года. Спрос на мясо и шерсть сейчас очень велики, поэтому можно не опасаться оставаться в минусе. Средний показатель рентабельности в год равен 25-40 %.
Разведение баранов на мясо – отличный вариант для семейного бизнеса, для собственного дела новичков. Эти неприхотливые животные при верном выборе породы не будут требовательны в уходе и кормлении, но станут быстро набирать вес, принося своему владельцу стабильную прибыль.
