Издревле человек занимался разведением животных с целью получения мяса, молока и шкуры. Выделка шкур в домашних условиях занимает значительную долю времени и требует определенных навыков. При правильном подходе результат стоит потраченных усилий. Для получения конкурентоспособной шкуры, пригодной для пошива меховых изделий, необходимо грамотно соблюдать все этапы выделки.
Подготовка шкур к выделке
При выделке шкур необходимо обратить внимание на время убоя. Наилучший период начинается с поздней осени и заканчивается ранней весной. До этого периода у большинства животных проходит линька, которая влияет на качество шкуры. Линька может быть по всему покрову кожи или располагаться на отдельных участках. При правильном питании здоровой особи линька осуществляется быстро, у ослабленных животных этот процесс может и вовсе отсутствовать или затягиваться на длительный период.
Снятую шкуру посыпают поваренной солью для устранения лишней влаги, очищают ее от остатков жира, мышечной ткани и мяса. Эту работу проводят на болванке — доске овальной формы. Шкура должна находиться мехом внутрь. Для ее обезжиривания используют острый нож с приподнятым вверх концом. В результате такой подготовительной работы руно становится жестким и сухим.
Далее необходимо разбраковать, взвесить и провести сортировку шкур.
Разбраковка
Разбраковка нужна для определения дефектов, не соответствующих стандарту качества. Некоторые из них поддаются устранению при проведении ряда мероприятий, другие придется учитывать при создании конструктивных лекал для пошива мехового изделия.
Определение массы шкуры
Взвешивание необходимо для приготовления эмульсии в процессе прохождения этапов выделки. Для точного результата шкуру взвешивают не менее трех раз и выводят среднее значение. Руно должно быть чистым без различного рода утяжелителей — прирезей, остатков грязи и кровяных сгустков.
Сортировка
Сортировка осуществляется по размеру и толщине мездрового слоя. Существует три вида сорта:
- К первому относятся шкурки зимнего забоя с густым ворсом и белой кожевой тканью.
- Ко второму — шкурки осеннего забоя с пушистым, но недоразвитым волосом.
- К третьему сорту — шкурки с низким остевым волосом и синей мездрой. Размер шкурок измеряется в квадратных сантиметрах.
После подготовительного этапа приступают к выделке шкурок.
Этапы выделки шкур
- Отмачивание (отмока).
Эта операция направлена на размягчение и снятие мездры, необходима для высохшего руна. Отмока осуществляется в два этапа. Первый проходит в течение четырех часов нахождения шкурки в чистой воде комнатной температуры. Второй — 12 часов в соляном растворе. Для приготовления такой эмульсии на 1 литр воды понадобится 20 грамм (примерно 4 столовые ложки без верха) поваренной соли. На 1 кг шкурок приходится 8 литров раствора. Для предотвращения появления паразитов и различного рода бактерий существует антисептический раствор вымачивания шкурок в домашних условиях. На 1 литр воды потребуется 50 грамм поваренной соли и 1 таблетка фурацилина. Время пребывания в такой эмульсии — 12 часов, но при необходимости можно продлить этот процесс еще на несколько часов. - Удаление подкожно-жирового слоя или этап мездрения. Суть заключается в достижении одинаковой толщины шкурки за счет удаления внутренних слоев кожно-мышечной и жировой ткани. Для достижения наилучшего результата применяется острый нож или скребок с режущей кромкой. Руно должно находиться на твердой поверхности кожевой тканью вверх. Мездра снимается от хвоста к голове по хребту, а затем от хребта к бокам. При работе необходимо проявлять максимальную осторожность, чтобы не повредить мездру. Если такое произошло, то порез стоит зашить скорняжным швом.
- Разбивка мездры заключается в ее размятии. При работе используют ножи с затупленными концами. Под давлением тупика жир из мездры убирается.
- Мытье. После мездрения и разбивки необходимо удалить остатки жира, поэтому шкуру стирают с использованием хозяйственного мыла или обычного шампуня. Для приготовления раствора с использованием мыла необходимо 10 грамм натереть на терке и растворить в 1 литре теплой воды, в некоторых случаях добавляют ½ чайной ложки соды и застирывают до скрипа волоса. Шкуру опускают в эмульсию, мнут, затем полощут в чистой воде. Мех выворачивают внутрь.
- Пикелевание — основной процесс выделки шкур, заключающийся в обработке кислотами и хлоридом натрия. В результате частичного разрушения кератинов и изменения белка коллагена, шкуры прошедшие пикельный раствор обладают мягкой и пластичной мездрой.
Для приготовления эмульсии необходима уксусная или муравьиная кислота, поваренная соль, вода. На 1 литр воды 50 грамм соли, 15 грамм уксусной или 5 грамм муравьиной кислоты. В растворе шкурки должны провести не менее 12 часов при частом перемешивании. Для определения перехода к следующему этапу необходимо сложить руно пополам, сжать место перегиба, посмотреть результат. Если след от сгиба белого цвета, значит необходимо завершить процесс пикелевания, при несоблюдении этого условия нахождение шкурок продлевают на некоторое время. - Квашение — удаление из основного слоя шкуры клейких веществ при помощи процесса брожения. Результатом является повышенная прочность и износостойкость за счет изменения физико-химических свойств коллагена. Раствор для квашения состоит из овсяной муки, горячей воды, дрожжей и ржаного хлеба. В одном литре воды смешиваются 200 грамм муки, 200 грамм хлеба и 7 грамм дрожжей. Полученная болтушка ставится в теплое место для брожения на пару дней. Перед опусканием шкуры в нее добавляют 30 грамм поваренной соли для предотвращения процесса гниения. Шкуры необходимо постоянно переворачивать до готовности. В среднем процесс квашения занимает 3-4 дня в зависимости от толщины мездры. Этот этап проходят шкуры не прошедшие химические растворы. В остальных случаях в нем нет необходимости, так как условия для грамотного проведения квашения сопровождаются неприятным запахом и сложны в определении готовности.
- Дубление.
Этот этап выполняется для обретения стойкости к воздействиям окружающей среды и химическим реагентам. Дубление осуществляется с помощью натуральных или синтетических веществ. К химическим дубителям относят формалин, алюминий, хромосодержащие квасцы. Для приготовления раствора на 1 литр необходимо смешать 45 грамм поваренной соли и 7 грамм квасцов. Опустить на 5 — 24 часа и периодически перемешивать. Определить готовность сложно, поэтому экспериментальным путем выведены примерные нормы для некоторых видов животных. Кроличьи и заячьи шкуры около 6 часов, лисьи и волчьи около суток, норки, горностаи 12 часов. При применении природных квасцов используют танин. Это вещество находят в коре, корнях, листве деревьев и некоторых плодах растений. Горчично-желтый порошок приобретают в аптеке. На 1 литр потребуется 250 грамм порошка танина на 60 грамм соли. Компоненты кипятят в течение получаса, остужают и процеживают. Шкурки в таком растворе выдерживают не менее 6 часов, а затем сутки в стопках. - Жирование. Процесс, после проведения которого за счет обволакивания внешней структуры волоса, мех обладает блеском, шелковистостью, водоустойчивостью. Жирование в домашних условиях проводится с помощью правилки — перекладины, напоминающей по своей конструкции заглавную букву «А». Горизонтальная балка, как правило, передвижная, для того, чтобы можно было жировать шкуру любого размера. Существуют различные рецепты приготовления жировой эмульсии. Основные два: взбить до однородной массы яичные желтки и глицерин в равных пропорциях, затем обмазать мездру с помощью кисти. Другой рецепт основан на применении хозяйственного мыла. На 1 литр кипящей воды добавляется 100 грамм натертого мыла и 1 кг свиного жира. Растворить, выключить огонь и добавить 10 мл. нашатырного спирта.
- Сушка.
В домашних условиях сушка осуществляется при помощи пялок до полусухого состояния. Затем разминают руками до полного высыхания. При наличии у хозяина центрифуги отжать руно до полусухого состояния легче, далее нужно досушить шкурки до конца в проветриваемом помещении. Запрещено делать это вблизи огня или отопительных приборов.
Процесс выделки шкур в домашних условиях трудоемкий и затратный. При соблюдении всех условий работы и этапов проведения выделки порадует готовым образцом, из которого в дальнейшем получится красивое и качественное меховое изделие.
