Вкусные и полезные кабачки выращивают на своем участке многие огородники. Эти овощи отличаются прекрасными вкусовыми качествами, легкой усвояемостью и низкой калорийностью. Они не вызывают аллергии, поэтому из кабачков делают блюда даже для маленьких детей. Из них можно готовить горячие гарниры и заготовки на зиму. Выращивают кабачки в открытом грунте, высевая семена сразу в почву. Но чтобы получить ранний урожай, выращивание овощей производят рассадным способом. О том, как сажать кабачки на рассаду, об их посадке и секретах ухода мы расскажем в этой статье.
Преимущества рассадного метода
Кабачки относятся к семейству Тыквенных и являются разновидностью твердокорой тыквой. У них нежная мякоть и черно-зеленая, белая, зеленая или желтая корочка. Выращивают овощ как посевом семян сразу в открытый грунт, так и рассадным способом. Последний имеет несколько преимуществ:
- Возможность получать урожай в регионах с коротким летом и холодным климатом.
- При выращивании рассады можно точно знать, какое количество растений будет посажено на грядку. Если сеять семена сразу в почву, то нельзя быть уверенным, что взойдут все.
- Грамотно выращенная рассада с правильным уходом позволит получить ранний и богатый урожай.
У кабачков высокая урожайность и короткий вегетационный период. Плоды любого сорта созревают быстро. Но поскольку это самоопыляющееся растение, на одну грядку несколько сортов сажать не рекомендуется.
Подготовка посадочного материала
Семена следует выбирать тех сортов, которые подходят для климата вашего региона. Не рекомендуется использовать свежие семена, поскольку из них вырастет мощный куст, на котором практически не будет плодов. Перед посевом семена обязательно следует проверить на всхожесть и обработать. Для этого необходимо:
Семечки на один час замачиваются в солевом растворе, который готовится из одного литра воды и тридцати грамм соли. Пустые семена всплывут, а качественные опустятся на дно емкости.- Обеззараживается посадочный материал с помощью противогрибковых и противовирусных препаратов. Можно использовать смесь Алирин-Б+Гамаир, Фитоспорин-М. Растворив в одном литре воды одну таблетку препарата, семена выдерживают в растворе в течение десяти-восемнадцати часов.
- Для стимуляции роста семечки замачиваются в растворе препарата Альбит или Циркон. Можно использовать раствор из сока алоэ и воды (1:1), в котором семена выдерживаются сорок пять минут.
Если куплены обработанные семена, то в домашних условиях их подвергать обработке не нужно.
Подготовка грунта
Сажать кабачки следует только в продезинфицированную почву, поскольку они часто поражаются «черной ножкой». Для этого грунт в течение двух месяцев можно проморозить, а за несколько дней до посева занести в теплое помещение.
Субстрат для посадки и выращивания рассады можно купить в магазине или приготовить самостоятельно из навоза, торфа, дерновой земли и опилок.
Перед посевом грунт поливается раствором марганцовки или размешивается с триходермином (на ведро земли – пятнадцать грамм).
Посев семян
Примерно с середины апреля кабачки можно сажать на рассаду. Чтобы нежные растения при посадке в открытый грунт не болели, семена высаживаются в отельные емкости размером 10х10 см или торфяные горшочки. Для надежности в один горшочек можно посадить сразу два семечка, а после слабое растение выдернуть.
Семена помещаются в почву примерно на три-четыре сантиметра и присыпаются питательным грунтом, который немного уплотняется. Субстрат сверху с помощью пульверизатора опрыскивается водой и прикрывается стеклом или целлофаном.
Емкости помещаются в теплое место. Уход за посевами заключается в ежедневном проветривании грунта и его увлажнении по мере необходимости.
Уход за рассадой
После появления росточков горшочки с рассадой помещаются на хорошо освещенное место без прямых солнечных лучей. Чтобы растения не вытянулись, их необходимо обеспечить температурой воздуха не более +17 градусов. Как только кустики окрепнут, температуру можно повысить до +22 градусов. При этом ночная температура должна быть примерно на четыре градуса меньше дневной.
Во время роста посадок за ними следует осуществлять следующий уход:
Поливы осуществляются регулярно, не реже одного раза в неделю. Вода предварительно отстаивается при комнатной температуре. Верхний слой грунта пересыхать не должен.- После поливов почву нужно аккуратно рыхлить, чтобы к корням поступал воздух.
- До момента высадки рассады в открытый грунт производятся подкормки. Первый раз растения поливают раствором препарата «Бутон» (2 грамма на один литр воды) через две недели после появления росточков. Каждый кустик поливается одним стаканом раствора. Еще через десять дней в качестве подкормки используют нитрофоску и препарат «Эффектон». Их нужно взять по одной чайной ложке, развести в литре воды и полить каждое растение одним стаканом такого раствора.
- За несколько дней перед высадкой рассады в открытый грунт ее следует начать закаливать. Для этого растения сначала на один час, а постом и на более длительное время выносят на улицу. За три дня до посадки саженцы должны уже полностью привыкнуть к открытому воздуху.
Сажать кабачки в открытый грунт следует после того, как пройдут последние заморозки. Это зависит от региона и может быть с середины мая до начала июня.
Посадка кабачков в открытый грунт
Место для кабачков выбирается безветренное, хорошо освещенное. Их можно высаживать после белокочанной и цветной капусты, чеснока, лука, картофеля.
Грядки для высадки кабачков следует готовить с осени. Почву перекапывают на штык лопаты и на каждый квадратный метр вносят по горсти древесной золы, пятьдесят грамм суперфосфата и десять килограмм компоста.
Весной на грядках делают лунки, расстояние между которыми должно быть в пятьдесят сантиметров, а между рядами – семьдесят сантиметров. На одном квадратном метре должно расти не более трех растений.
Перед посадкой в каждую лунку вносится по одной столовой ложке органического удобрения, которое перемешивается с грунтом. Саженец кабачка аккуратно достается из емкости, помещается в лунку, до первых листочков присыпается питательным грунтом и хорошо поливается. Посадки лучше всего производить после обеда, когда нет солнца. Если ночью будет прохладно, то молодые растения прикрываются полиэтиленом или специальным материалом.
Для лучшей адаптации кустики притеняются и поливаются раствором из воды и препарата «Агрикола-5» (на ведро воды – 1 столовая ложка). В каждую лунку выливается литр такого раствора.
Выращивание кабачков в теплице
Чтобы получить к столу блюдо из кабачков уже в начале лета, овощи можно выращивать в теплице, посеяв семена на рассаду еще в марте. Под пленку рассада высаживается на три недели раньше, чем в открытый грунт.
Лунки на грядках в теплице делаются глубиной в тридцать сантиметров. В каждую ямку добавляется по пятьдесят грамм суперфосфата, тридцать грамм сульфата калия и полкило торфонавозного компоста.
Выращиваются овощи в теплице при температуре воздуха от +23 до +25 градусов днем и в пределах +15 градусов ночью. Теплицы следует регулярно проветривать, особенно после поливов, чтобы в них не было слишком влажно. В теплых и влажных условиях легко развиваются различные заболевания.
Особенности ухода за кабачками
Ухаживать за полезными овощами совсем несложно. Чтобы получить хороший урожай, во время всего вегетационного периода растения следует поливать и подкармливать, убирать сорняки с грядки и рыхлить почву.
Полив
Полив кабачков должен быть регулярным. Необходимо следить, чтобы почва не пересыхала. Лучше всего поливать кусты вечером водой, которая за день прогрелась на солнце. В жаркие дни, пока растения еще молодые, полив производится ежедневно. Когда кусты разрастутся, их можно поливать один раз в два-три дня. Если на улице прохладно, то поливать кабачки следует не чаще одного раза в пять дней.
Воду следует выливать под корень, чтобы вода не попадала на цветочки и плоды. Под зреющие кабачки можно подложить кусок шифера, доску или другой ненамокающий материал.
Подкормка
В течение вегетационного периода кабачки подкармливаются несколько раз:
До цветения раствором из ведра воды, столовой ложки нитрофоски и трехсот миллилитров навоза или коровяка.- Во время цветения вносятся фосфорно-калийные удобрения, концентрация которых должна быть в два раза меньше, чем написано в инструкции. Можно подкормить древесной золой (на ведро воды – две столовые ложки) и в совсем малых концентрациях азотом.
- Рост плодов можно усилить с помощью мочевины (на десять литров воды – одна столовая ложка) и нитрофоски (на десять литров воды – три столовые ложки). Такие подкормки делают во время плодообразования.
- Во время закладки бутонов очень важны для растения микроэлементы. Можно использовать комплексные минеральные удобрения в виде препарата Кемира и других.
- В теплице кабачки за весь сезон подкармливают всего два раза – примерно за десять дней до цветения и во время цветения и формирования плодов.
Все подкормки проводятся после увлажнения грунта. Сухую почву поливать удобрениями нельзя, поскольку можно обжечь корни растений.
После поливов грунт вокруг кабачков следует освобождать от сорняков и аккуратно рыхлить.
В некоторых случаях растениям нужно помогать опыляться, для чего пестиком цветка без завязи нужно немного поводить по тычинкам женских цветочков. Одного мужского цветка хватит на три женских.
Сбор и хранение плодов
Примерно через полтора-два месяца после посадки семян созревают первые кабачки. Их нужно собирать пока мякоть и шкурка еще мягкие, а семечки недозрелые. Своевременный сбор плодов стимулирует бутонизацию и рост новых овощей.
На зимнее хранение кабачки собирают с толстой, твердой коркой. Созревшие плоды лучше и дольше хранятся. Их срезают так, чтобы остались длинные плодоножки. При этом следует делать ровный срез, иначе плодоножки со рваными концами начнут быстро гнить. Молодые кабачки можно срезать у самого основания.
Болезни кабачков
Какие бы меры по дезинфекции семян и почвы ни предпринимались, в открытом грунте существует вероятность того, что растения подвергнутся нападкам вредителей или заразятся каким-либо заболеванием.
Самые распространенные заболевания кабачков:
Антрактоз – недуг растений, который чаще всего появляется в жаркую дождливую погоду. На листьях образуются желто-бурые округлые пятна, которые быстро высыхают и превращаются в отверстия. Через некоторое время сохнет и погибает все растение. На начальной стадии кабачки можно спасти, обработав десять квадратных метров посадок тридцатью граммами молотой серы или опрыскав однопроцентной бордоской жидкостью.- Прикорневая гниль – появляется при избытке удобрений, поливе холодной водой или посадке рассады в холодную почву. Нижняя часть растения начинает подгнивать и превращается в мочалку. Весь куст желтеет и вянет. Необходима обработка медьсодержащими препаратами и пересмотр ухода за кабачками.
- Склеротиния или белая гниль поражает густо посаженные растения в дождливую и холодную погоду. Грибки быстро размножаются по всему кусту, образуя белый налет. Под ним листочки и стебли сначала становятся слизкими и мягкими, а затем засыхают. Больные кабачки можно обработать одним из фунгицидных препаратов, однако, поможет это вряд ли. Куст рекомендуется вырвать и сжечь, чтобы грибковое заболевание не перешло на другие растения.
- Бактериоз может поразить кабачки в теплую влажную погоду. При плюсовых температурах и высокой влажности воздуха инфекция быстро распространяется, в результате чего на листьях появляются сначала маслянистые, а потом темные пятна. На самих кабачках образуются язвы. Избавиться от бактериоза можно с помощью однопроцентной бордоской жидкости.
- Черная плесень появляется вследствие поражения растения грибком, избавиться от которого невозможно. Сначала на листьях появляются ржавые округлые или угловатые пятна, которые вскоре покрываются спорами грибка. В результате пятна сохнут, а на листочках появляются дыры. Плоды перестают развиваться и сморщиваются. Пораженные кусты нужно обязательно вырвать и сжечь, а после сбора урожая с оставшихся кабачков удаляются и уничтожаются все растительные остатки.
- Мучнистая роса – заболевание, которое развивается при резких перепадах температуры и влажности воздуха. Стебли и листья сначала покрываются серо-бурым налетом, после чего они засыхают. Кабачки престают расти и деформируются. Обработку участка необходимо производить при первых же признаках заболевания. Для этого можно использовать препарат Байлетон, Топсин или другие фунгициды. Если одна обработка не помогла, то через две недели необходимо сделать повторную.
Вредители на кабачках
На рассаде и взрослых растениях могут поселиться белокрылки, бахчевая тля и слизни, которые наносят урожаю значительный ущерб.
Белокрылки
Если на листьях сначала появились черные следы, а затем они начали увядать, то нужно обратить внимание на нижнюю сторону листовой пластины. Там могут поселиться белокрылки, следы жизнедеятельности которых выглядят как сахаристые выделения. В них размножаются сажистые грибы, которые постепенно и уничтожают растение.
Меры борьбы с белокрылками:
- Смыть вредителей водой и разрыхлить около кустов грунт.
- При сильном поражении растения после сбора плодов потребуется обработка инсектицидным препаратом Командор, один грамм которого разбавляют в десяти литрах воды. Такого количества раствора хватит, чтобы обработать сто квадратных метров посадок.
Поражаются кабачки белокрылками чаще всего во второй половине лета.
Бахчевая тля
Поселившиеся на растениях вредители высасывают из листьев соки, в результате чего завязи, цветки, листочки и стебли повреждаются. Бороться с тлей можно народными методами. Для этого можно в десяти литрах воды развести 300 миллилитров средства для мытья посуды или мыла и с интервалом в неделю трижды опрыскать раствором кусты.
Если народные рецепты не помогли, то используется Метафос, Децис, Фосфамид, Карбофос или другое инсектицидное средство.
Появляются и размножаются тли больше всего в теплую и влажную погоду.
Слизни
Моллюски полностью способны съесть рассаду кабачков, а также они охотно питаются и плодами. Слизни отличаются высокой выживаемостью и быстрым размножением. После зимовки в грунте они выходят наверх при плюсовых температурах и начинают искать себе пропитание.
Моллюски ведут сумеречный образ жизни и больше всего проявляют себя в прохладную дождливую погоду. Химия против них помогает мало, поэтому моллюсков собирают вручную или используют суперфосфат и гашеную известь. Может помочь уничтожить слизней препарат в гранулах Мета или метальдегид. Гранулы нужно просто рассыпать вокруг растений.
Вырастить рассаду кабачков достаточно несложно. Соблюдая все правила посадки и ухода, можно будет получить ранний урожай этих полезных и диетических плодов.
