Выбрать лучший сорт тыквы для открытого грунта не всегда легко. На выбор влияют и климатические условия (засуха, дожди), и состояние почвы (плодородная, неплодородная), и регион (географическое положение). В отдельно взятом регионе с определёнными климатическими условиями и состоянием почвы, один и тот же сорт тыквы приносить хороший урожай не может.
Чтобы выбранный сорт тыквы принёс наилучший урожай, нужно перед посадкой семян побольше узнать об этой культуре, разобраться в её агротехнических характеристиках и особенностях. Желательно также иметь у себя какой-либо печатный материал, в котором приведены лучшие сорта тыквы с фото и описанием.
Тыква — это вкусный овощ. Он нравится довольно большому количеству людей. Интересно здесь то, что этот овощ одинаково вкусен и в жаренном виде, и в варёном, и в сыром. Особенно же люди любят лузгать тыквенные семечки. Семечки — это, конечно, любимое лакомство для каждого, но из тыквы можно приготовить не только семечки. Испокон веков кулинары придумывают рецепты различных блюд. И сегодня из тыквы можно приготовить великое множество вкусных яств.
Разные сорта тыквы имеют разные кулинарные особенности, лежкость, состав микро- и макроэлементов. Селекционеры вывели много видов и сортов тыквы, принадлежащих к разным классам. Рассматривать все сорта не будем. В этом нет необходимости. Опишем лучшие из них.
Лучшие столовые сорта тыквы:
- Улыбка;
- Амазонка;
- Грибовская кустовая 189;
- Кустовая оранжевая;
- Зимняя сладкая;
- Медовая красотка;
- Спагетти.
Улыбка
Плоды этого сорта имеют ярко-оранжевый цвет и едва заметные белые полосы. Тыква Улыбка отличается привлекательной внешностью. Это столовый сорт, но в некоторых случаях его используют в качестве декоративного. В силу своего привлекательного вида, эти растения заслужили право находиться в категории декоративных сортов.
Тыква Улыбка имеет замечательный вкус. За что и ценится дачниками-огородниками. Она относится к диетическим продуктам. Из этого овоща готовят много различных блюд: супы, пюре, пироги, манты, каши и прочее. И все они отличаются высокой пищевой ценностью.
Хорошо растут Улыбки в северных суровых регионах России. Это холодостойкий сорт. Кроме того, что эти растения прекрасно переносят суровый климат, они неплохо себя чувствуют в неплодородной почве. Этот овощ растёт и в суглинистых грунтах, и в супесчаных. Единственное, в чём он действительно нуждается, это солнце. Для выращивания этих овощей нужно отводить самые солнечные места в огороде.
В тыквенных семечках содержатся эфирные масла и цинк. Мякоть же овощей этого сорта богата минеральными веществами и витаминами: сахар, кислота, клетчатка, каротин, белки, пектины.
Урожайность: 6–8 плодов с одного куста.
Амазонка
В отличие от сорта Улыбка, тыквы сорта Амазонка имеют слегка приплюснутую форму. А цвет такой же оранжевый, но не яркий. Внешность у плодов этого сорта весьма привлекательная. Их так и хочется съесть. Мякоть тыквы Амазонка имеет плотную консистенцию и приятный сладкий вкус. Из неё, как, впрочем, из любой другой тыквы, можно приготовить массу различных кушаний.
Помимо обычных столовых блюд, благодаря особенностям химического состава, из этого овоща можно приготовить и много диетическиих. И все они будут иметь целебные свойства. Такое кушанье весьма полезно для людей, страдающих ожирением. Ещё тыкву можно использовать для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, ею лечат простату, почки, печень и другие органы.
Что касается климатических условий для выращивания тыквы этого сорта, надо сказать, это теплолюбивое растение. Потому выращивают его обычно в тёплых регионах России и Украины. Встретить эту тыкву можно также и в других тёплых странах. В условиях холодного климата эти овощи можно выращивать, но тогда их следует сажать в парники или теплицы. В открытом грунте они будут чувствовать себя плохо.
Химический состав тыквы Амазонка не менее богатый, чем у тыквы Улыбка: каротин, кислота, клетчатка, цинк, сахар, белки, пектины, витамины группы В и С. Это касается мякоти. Из семечек можно извлечь цинк, фтор, кальций, калий, медь, фосфор, железо.
Урожайность: 3–6 плодов с одного растения.
Грибовская кустовая 189
Тыква сорта Грибовская кустовая 189 от других сортов отличается формой и цветом. Цвет её оранжевый с темно-зелёными вкраплениями, а форма — цилиндрическая или овальная, к плодоножке зауженная. Однако вкус этой тыквы не отличается от других. Он такой же приятно сладкий. Мякоть плодов этого сорта имеет плотную консистенцию и вполне годится для приготовления обычных столовых блюд.
Если говорить о лечебных свойствах этого овоща, можно заметить, что он, как и другие тыквы, очень полезен с медицинской точки зрения. Грибовская кустовая 189 лечит все те же заболевания, что и другие виды тыквы. Тыквы сорта Грибовская кустовая 189 можно выращивать в Сибирских регионах России. Они отлично переносят суровые климатические условия и сильный холод. Эти овощи неплохо растут в суглинистой почве и приносят хороший урожай.
Химический состав плодов этого сорта практически не отличается от других сортов и имеет все те же микро- и макроэлементы, те же витамины группы В и С.
Урожайность этого сорта составляет 8 кг с одного квадратного метра.
Кустовая оранжевая
Кустовая оранжевая — довольно распространённый сорт. Эту тыкву можно встретить на многих огородах. И в любом огороде её видно издалека. Выделяется она ярко-оранжевым цветом и округлой формой.
Вес каждого плода варьирует в пределах 4–7 кг. Это крупноплодный сорт. Но огородники его ценят не только за это. Этот овощ активно используется в кулинарии. Из него, кроме супов, каш и икры, часто готовят варенья, соки, пюре. Не менее часто эти овощи сушат на зиму. Сушёная тыква, надо заметить, очень нравится детям. Для них это, прямо скажем, лакомство.
Это растение устойчиво к холодам. Его выращивают чаще в Северо-Западных регионах, но можно встретить и в Центральных. В Сибири эти овощи не растут.
О лечебных свойствах нового ничего не скажешь. Эта кустовая тыква имеет все те же лечебные свойства, которые присущи другим сортам. С её помощью можно также лечить сердечно-сосудистые заболевания, заболевания почек и печени. Можно использовать в качестве желчегонного и глистогонного средства.
Химический состав следующий: витамины группы В и С, каротин, кислота, сахар, пектины, белки, цинк, медь, фосфор, железо, кальций, калий, фтор.
Урожайность: 3–4 кг с квадратного метра.
Зимняя сладкая
Форма тыквы Зимняя сладкая не отличается от других сортов. Плоды имеют округлую или плоскоокруглую форму. Цвет же этого овоща — тёмно-зелёный со светло-серыми вкраплениями. Вес каждого плода варьирует в пределах от 7 до 12 кг.
Зимняя сладкая — холодостойкое растение. Этот овощ широко распространён в суровых Северных регионах России. Кроме того, он неплохо растёт в неплодородных суглинистых и супесчаных почвах. Именно этим и обуславливается распространение этого овоща в холодных краях России.
Благодаря тому, что тыква Зимняя сладкая относится к одним из самых сладких сортов, как видно уже из названия, из неё кроме каш и икры готовят другие кушанья:
- варенья;
- пюре;
- соки.
Химический состав стандартный. Из семечек можно извлечь цинк, белки, аминокислоты. Мякоть же этого овоща содержит клетчатку, всё те же белки, а также пектин, каротин, сахар, кислоты.
Урожайность высокая: 20–30 кг с квадратного метра.
Медовая красотка
Как следует уже из названия, Медовая красотка имеет особую внешность. Форма этого овоща плоскоокруглая с ярко выраженным сегментированием. Цвет она имеет оранжевый, даже медовый. Это тоже следует из названия.
Масса каждого плода равняется 4–6 кг. Мякоть сочная, сладкая, ароматная. Шкура на ощупь кожистая. Консистенция мякоти — плотная.
Готовят из этого овоща манты, каши, пюре, супы, пироги, соки, варенья и др. Что, впрочем, можно приготовить из любой другой тыквы. За свои кулинарные особенности, этот овощ можно отнести к диетическим продуктам. Такой продукт прямо показан людям, страдающим ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями, заболеваниями печени и почек.
Это китайский сорт. Его привезли в Россию и Украину из Китая.
Медовая красотка — теплолюбивое растение. Его можно выращивать в Украине, Молдове и тёплых регионах России. К почве это растение не придирчиво. Подойдёт суглинистая и супесчаная почва. Однако, чтобы получить хороший урожай, её рекомендуется удобрять сразу после посева семян.
Химический состав у этого овоща такой же, как и у других сортов.
Урожайность: 5 кг с одного растения.
Спагетти
Тыква Спагетти, пожалуй, самая уникальная тыква. Она заметно отличается от сородичей. Форма этого овоща — продолговатая, грушевидная. Цвет серый или жёлто-оранжевый. Резко же отличается он от сородичей вовсе не этим. Основное отличие — это мякоть. Именно мякоть обуславливает название этой тыквы.
Изнутри мякоть плодов этого растения немного похожа на спагетти. Она словно уже пропущена через мясорубку. Благодаря этой особенности, мякоть этого овоща можно не нарезая добавлять в салат. Именно поэтому из него часто готовят различные салаты.
Это теплолюбивое растение. Сажать его можно, соответственно, на Украине и тёплых регионах России.
Урожайность: 7–9 плодов с одного растения.
