В начале 20 столетия на территорию бывшего Советского Союза завезли породу свиней ландрас. Данная порода очень быстро завоевала популярность у фермеров в нашей стране: в породном составе российского поголовья на 2002 год она находилась на втором место после крупной белой. Об особых качествах ландрасов и причинах этого признания пойдет ниже и речь.
История возникновения породы
Более одного века назад селекционеры из Дании произвели серию спариваний крупной белой и местной вислоухой свиньи. Выбор гибридов проводился по качествам мяса и признаку скороспелости. Основной задачей селекционной работы являлось выведение породы для поставки бекона на довольно емкий рынок Англии. Англичане свое предпочтение отдавали нежирному сочному мясу с небольшими прослойками сала, а основное количество тогдашних пород не были пригодны для производства этого продукта.
В 1908 году увенчались успехом многолетние усилия датчан, когда гибридное отобранное потомство прошло все испытание и доказало стойкость своих качеств. Выведенная порода свиней получила название «dansk landrace» – ландрас. К 70-м годам 20 столетия в ее характеристики внесли определенные коррективы: увеличены суточные привесы, улучшены показатели конверсии корма.
Усовершенствование породы продолжается и по сегодняшний день. Датские ландрасы, которые были экспортированы во многие страны, дали жизнь местным видам: итальянскому, американскому, британскому, бельгийскому, шведскому, эстонскому ландрасам.
В нашей стране ландрасы зачастую применяются для получения высокопродуктивных трех- и двухпородных кроссов. Некоторые комбинации с пестрой миргородской, крупной белой и брейтовской свиньями показали великолепные откормочные и мясные характеристики гибридов.
Общее описание
В свиноводстве принята классификация пород на мясосальные (универсальные), беконные и сальные. Ландрас является беконной породой свиней, полная ее характеристика следующая:
Длина и форма туловища. Тело с прямой спиной, вытянутое. Длина тела: у свиноматок – до 1,80 м, у хряков – до 2 м. Обхват груди у свиноматок – 1,5 м, у хряков – 2 м. Грудная клетка узкая. Брюхо неотвислое даже у очень откормленных особей, шея толстая.- Масть. Светлая тонкая кожа розового оттенка. Щетина мягкая, тонкая, блестящая, редкая.
- Конечности. Ноги прямые, недлинные. Из-за торцовой постановки копыта имеют слабые задние конечности. Окорока широкие, с небольшим рельефом. Походка шаткая, но это не отражается на подвижности животного.
- Голова. С вытянутым, узким рылом, некрупная. Уши вислые, длинные.
- Суточный привес. Приблизительно 750-850 гр.
- Масса тела. В возрасте 2-х лет масса свиноматок – более 240 кг, хряков – более 320 кг. В возрасте 2-х месяцев масса поросенка породы ландрас доходит до 25 кг, в возрасте 6 месяцев – 120 кг.
- Плодовитость. Свиноматки довольно многоплодные, за один опорос приносят до 10 поросят. После трех опоросов молочность матки – 80 кг. Хорошо развит материнский инстинкт. Высокая выживаемость приплода.
- Кормозатраты на килограмм привеса. Примерно 4 кормовые единицы.
- Условия содержания. Свиньи ландрас очень восприимчивы к резким изменениям климата, переносят плохо сквозняки и сырость. Низкая стрессоустойчивость, могут реагировать потерей плодовитости и привеса даже на перевод в меньший по размеру свинарник. Требовательны к рациону.
- Мясные качества. Довольно высокие. Мясной выход от веса туши – до 75%. Толщина шпика – до 2,5 см. Мясо постное.
- Темперамент. Животное с хорошим аппетитом, подвижное, неагрессивное.
В организме ландрасов процессы метаболизма проходят так, что даже у старых свиней утолщения слоя подкожного жира не происходит. Генетически данная порода «настроена» только на производство бекона.
Преимущества и недостатки
Суммируя общие качества породы свиней ландрас, которые были приведены в описании, можно подытожить.
Преимущества породы:
Живой темперамент. Свиньи породы ландрас очень подвижны, в стаде не проявляют агрессии, дружелюбны к человеку.- Хорошая плодовитость. Животные поддаются легко скрещиванию и разведению, позволяя создавать гибридное высокопродуктивное потомство. Свиноматки хорошо заботятся о поросятах, молочны и плодовиты.
- Высокая скороспелость и продуктивность. Животные при умеренных кормозатратах имеют отличные показатели выхода высококачественного мяса и суточных привесов, это повышает рентабельность. До забойного веса поросята ландрасы могут дорасти за 6 месяцев.
К недостаткам породы относятся:
- От состава кормов есть зависимость качества бекона. Какое-либо нарушение правил кормления отражается на продуктивности.
- Стрессовосприимчивость. На продуктивность, плодовитость и здоровье данной породы влияет большое количество факторов. Как взрослые особи, так и поросята, требовательны к уходу и кормлению.
- Недостатки в строении скелета. Суставы свиней ландрас склонны к повреждению из-за слабости задних конечностей. Не рекомендуется животных содержать на сыром скользком полу.
Нужно сказать, что грамотный уход за животными данной породы с избытком окупается продукцией и нивелирует все недостатки. Именно за счет этого порода прочно сохраняет позиции по всему миру в поголовьях свиней.
Требования к содержанию
Для того чтобы не допустить падежа, заболеваний и сделать рентабельным хозяйство, во время содержания ландрасов необходимо соблюдать определенные правила.
Гигиена
Свиньи любят чистоту, вопреки стереотипу. На грязной и сырой подстилке большой риск заражения чесоткой, гельминтозами и пастереллезом. Чесотку вызывает клещ, который паразитирует в эпидермисе парнокопытных. Свинарник необходимо периодически очищать, а поросят ландрасов нужно дополнительно купать в теплой воде.
Вакцинация
Приобретая поросенка, нужно у продавца попросить ветеринарное свидетельство. Здесь обязаны находиться отметки про все профилактические прививки. Своим же поросятам породы ландрас прививки делают по такой схеме:
на 3 день после рождения – от колибактериоза и сальмонеллеза поливалентная сыворотка плюс препараты железа и витамины;- в 1,5 месяца – от лептоспироза двухступенчатая вакцинация с промежутком в неделю;
- в 2 месяца – вакцина против рожи;
- в 3 месяца – вакцина против чумы.
Размеры свинарника
Для свиней породы ландрас немаловажно иметь достаточно площади для проживания. Для хряка необходим станок площадью не меньше 5 м.кв., для одной холостой свиноматки – 3 м.кв. Подсосные и супоросные свиноматки обязаны иметь площадь не меньше 6-7 м.кв. Поросятам-отъемышам массой до 35 кг необходимо выделить не менее 0,4 м.кв. на одну особь и все время увеличивать площадь с учетом роста.
Вентиляция, тепло и освещение
Нормальная освещенность и микроклимат – это залог здоровья животных. Ландрасы довольно чувствительны к сквознякам и холоду, на щелястых полах животные больше подвергаются вирусным заболеваниям: энзоотической пневмонии и гриппу. Температура в свинарнике не должна быть меньше 20С.
Что относительно освещения, то наилучший вариант – сочетание искусственного и естественного освещения. Правильно отрегулированный режим освещения повышает устойчивость свиней, улучшает их состав крови, увеличивает многоплодие свиноматок и уменьшает процент прохолостов.
Рацион
Питание ландрасов обязан быть полноценным и непременно содержать в своем составе животный белок. Собственно, непосредственно эта порода была создана в условиях регулярного кормления обратом.
Основой кормления желательно сделать комбикорм, обогащая его обезжиренным молоком и сывороткой, рыбной или мясокостной мукой. Непременным компонентом в рационе ландрасов обязаны быть сочные корма: свежая люцерна, корнеплоды, силос. Осенью и зимой нужно свиней подкармливать сеном высокого качества.
Во время выбора зерновых компонентов необходимо внимание обратить на то, что рожь, овес и кукуруза негативно отражаются на формировании бекона. Желательно предпочтение отдать бобовым, ячменю и пшенице.
Большое внимание во время откорма ландрасов необходимо уделять режиму кормлений. Когда кормить их очень часто, то нарушается естественный метаболизм, свинья жиреет и начинает болеть. Правильный режим летом: дважды в сутки с промежутком 12 часов. В зимнее время более дробно: трижды в сутки с промежутком 8 часов.
Бекону рыбная мука дает неприятный запах и привкус. Данный компонент необходимо из рациона исключить за 3 месяца перед убоем.
Выгул
Ландрасы являются активными животными. В теплое время нужно для них обеспечить площадки для выгула, оборудованные чесалками и купальнями.
Ландрасов необходимо содержать на глубокой постоянной подстилке. Отличной современной альтернативой соломе может являться ферментационная подстилка с добавлением живых молочнокислых и фотосинтезирующих бактерий. Здесь продукты жизнедеятельности животных расщепляются по принципу функционирования биотуалета.
Разведение
Решив разводить данную породу, хозяин свиноматки заблаговременно обязан найти подходящего хряка. У свиней длительность половой охоты всего два дня, а за данное время свиноматка обязана быть дважды покрыта с промежутком в 12 часов.
Супоросная матка потребует большего внимания. Ее необходимо кормить высококачественными продуктами, не допуская любой плесени и гнили, чтобы не спровоцировать смерть эмбрионов. Время гестации продолжается 115 дней. Поросята породы ландрас рождаются весом 1,6 кг. При опоросе требуется присутствие ветеринара: у крупных особей часто случаются осложнения при родах.
Только рожденные поросята ландрас на протяжении первых 40 минут жизни обязаны быть приложены к вымени. При этом более слабых кладут к передним соскам, где больше молока. Для подсосной матки станок обязан быть разделен. Невзирая на миролюбивый характер данной породы, поросята ландрас в некоторых случаях со стороны матери подвергаются агрессии (проявление слабой стрессоустойчивости).
В первые дни жизни порода поросят ландрас чаще всего нуждается в таком же кормлении и уходе, как поросята остальных пород. Самое важное – обеспечить им чистоту, сухость, тепло и подпускать к свиноматке раз в несколько часов. Особей, плохо набирающих массу, нужно будет докармливать самостоятельно.
Что нужно учитывать во время выбора поросенка?
Разведение ландрасов в домашних условиях начинается с покупки нескольких здоровых поросят. Во время выбора будущих особей для качественного мяса или производителей поголовья необходимо учитывать следующее:
Обращайте внимание на кожу поросенка. Цвет обязан быть нежно-розовым без каких-то повреждений. Волосяной покров должен быть приятным на ощупь и белым.- Поросят породы ландрас можно купить при достижении ими возраста 2-х месяцев. В это время правильно выкормленный и здоровый детеныш обязан весить 18-25 кг.
- Обращайте внимание на заднюю часть — если она воспаленная или в фекалиях, то у детеныша проблемы с ЖКТ.
- Поросят нужно тщательно осмотреть. Когда вы обнаружили нетипичный цвет пятака или какие-либо выделения на глазах, то от покупки поросенка желательно отказаться.
Отзывы фермеров
В общем, характеристика ландрасов и отзывы фермеров о них положительные. В некоторых случаях появляются проблемы с выбором правильного рациона, но в целом во время соблюдения норм питания и содержания ландрасы показывают отменные результаты. Фермеры характеризуют этих животных как хорошо растущих, крупных, с дружелюбным нравом и очень контактных. Поросята, если хорошо гуляют и едят, растут прямо на глазах.
Подводя итог
Разведение ландрасов хоть и сопряжено с определенными сложностями, но при этом стоит прилагаемых усилий. Хорошая степень конверсии кормов, большая масса и скороспелость сделали содержание данной породы свиней довольно выгодным предприятием.
